テーマ:おいしい【お鮨】めぐり(348)
カテゴリ:すし協同研究所・現地勉強会
寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店 @新百合ヶ丘 ~立夏終盤の青柳
立夏も終盤になりましたので、材料の変化を勉強に『寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店』へ。 お昼時でもゆったりと食事できます。 さて、・・・ まずは「地魚三種」税込1,188円から。 活〆カンパチ、活〆平目、真ハタ、いさき、縞鰺です。 昔からネタが固定だったかは不明ですが、まずまずおいしい。 舞鶴の障泥烏賊 税込683円 ねっとり甘味があってうまい。 標津の青柳 税込768円 今日は立夏に入ったからか甘味がとてもあり、うまい。 鹿児島の桜鯛 税込683円 桜の花びらがのっていて桜の香りです。 立夏すぎたからでしょうか。 銚子の真鰯 税込395円 とてもおいしい。 天草の自家製小鰭 税込535円 今日はとても状態が良いですね。 地鰺 松浦 税込395円 身がしまっているが味わいもありおいしい。 煮穴子 税込535円 穴子チーズ巻き 税込535円 チーズとツメと穴子や鰻は相性がよいのね。 今度作ってみよう。 今日は立夏終盤でしたが、夏に向かって魚貝がおいしくなっていましたね。 寿司鷹 新百合ヶ丘エルミロード店 〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生1丁目4−1 新百合ヶ丘エルミロード5F 電話 044-965-3064 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2024.05.17 14:51:34
[すし協同研究所・現地勉強会] カテゴリの最新記事
|
|