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2024.09.05
カテゴリ：各地名産品及び各地名物料理
儘に （mamani） ＠長野県大町市 ～フレンチシェフの創作おやき
 今、大町で話題沸騰の店があって、大町はいささか通しので、先日、食べてみたくて生徒さんにお願いして買ってきて送っていただきました。 感謝です。 下記画像は生徒さんからいただいた店舗の雰囲気ですとイートインした画像です。 ちなみに、この訪問は二回目で土日に行ったら行列していてあきらめたとのことです。（笑） まず外観。  田舎のフレンチレストランという感じで、かわいい外観ですね。   店内はナチュラルなカウンターがありカフェ風です。 おやきカフェですね。  商品の提供法はなにやらシェイクシャックのようですね。   今日は送られてきた中から、まずは「テリヤキチキン サワークリームオニオン」本体価格420円を試食します。 キャンプ用のせいろを使って蒸してみます。 原材料は、小麦粉、豚肉、玉葱、クレソン、サワークリーム、酒、醤油、オリーブ油、菜種油、みりん、砂糖、スモークリキッド、ブラックペッパー、塩、イースト ※小麦、豚肉、乳を含む です。  表面はこんな感じですが、にじんでいるのではなく、デザインか識別のためでしょう。  ごろごろのテリヤキチキンのインパクトがあり、食事としていけますね。 フレンチのシェフだけあって素材のおいしさと組み合わせのおもしろみのあるおやきです。 です。 ちなみに、表面をぬらしてサランラップで巻いて電子レンジも試しましたが、こちらはふわふわな手触りでした。 私は蒸かしたおやきのほうが好みです。 残りの（「味噌モッツァ」本体価格400円と「レモンアンドクリーム」本体価格400円）のレビューはのちほど。     味噌汁をつけて朝食メニューにアレンジしてみました。 儘に （mamani） 〒398-0001 長野県大町市平９３１６ サノバスミスタップルーム 電話 050-1720-0808 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2024.09.05 07:59:12
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