カテゴリ:業態研究
あなごや本店 @静岡市葵区 ~創業文久2年で大井川共水うなぎも板東太郎もオンメニューしている鰻店
お米の勉強で静岡を訪問。 せっかくですので、鰻のお店を取材の予備調査してゆきたいと思います。 養鰻のブランド、大井川共水うなぎも板東太郎もオンメニューしているお店の『あなごや本店』をチョイスしました。 オフィシャルサイト(http://www.anagoyahonten.jp/info/)を見ますと創業は文久2年だそうで、156年になるとのこと。 店舗は平成19年に新しくなったようです。 共水も板東太郎もオンメニューしているというと中村社長の『うるいど八幡屋』を思い出しますが、食べログのレビュアを見ますとあまりないようです。 店舗の目の前が駐車場で、空きがなかったので、手っ取り早く目の前のコインパーキングに駐めました。 先付の枝豆 まずはメニューをチェック。 今日は共水の鰻重(肝吸い付き)税込6,200円をチョイスしました。 最初は手前の4名掛けでしたが、奥のお部屋に場所替えしていただきました。 きました。 クールな印象ですね。 ぱっと見は高く感じますが、・・・ 食べてみるとこれがうまい。 うなぎは、ふっくら柔らかく、ぱさつきもなく、皮の弾力が良い感じ。 鰻の味も香りもしっかりあります。 共水のうなぎ久々に食べたけどおいしい。 タレもとても良い感じで、おいしい。 肝吸い 香の物 静岡というと水菓子は影山社長の天使音のメロンと言うイメージがありますが、葡萄と無花果のかわいいお皿が、中秋らしさを感じとても良かったです。 あなごや本店 〒420-0065 静岡県静岡市葵区新通1丁目2−3 電話 054-252-0268 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2024.09.27 08:00:11
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