気ままに出かけ　　気ままに食べて　　　　　気ままに暮らす

昨日　庭の白梅が咲きました。

一輪だけですが・・・

でも今日は「大寒」


この「大寒」あたりが一年中で一番寒い時期です。

「大寒」をはさんで

「小寒」から2月3日の節分までを

「寒の内」といいます。


武道では「寒稽古」のように

寒さの厳しい時期にあえて苦しい稽古をしたり

冷水を被ぶる修行をしたりして

心身の鍛練をします。


また「寒中に汲んだ水は腐らない」

「寒餅は長もちする」というように

寒には何か特別な力を持っているように信じられています。

大寒の朝の水は1年間腐らないと

容器などにいれ納戸に保管する家庭も多いそうです。

（ほんとう？）


寒省・寒ぶり・寒ぼら・寒かれい・寒ぶな・・・と

寒の時期の美味しいものはたくさんあります。

寒い時期だけに

美味しい物や美味しいお酒がありがたいと

感じますね


「大寒仕込み」　美味しそうです




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