気まぐれ日記

珍しく早く帰ることができたので、家で夕食を作ることにしました。
とはいえまた買うと材料を無駄にしてしまう。。どうしよう。
米が大量にまだ余っているのでどうしよう→検索→！生米からリゾット発見。
オシャレな鍋は無いので、
いわゆるジャパニーズ鍋用の鍋でつくります。厚手で良いですね。
オシャレではありませんが良い味でした。

買った物：ベーコン、牛乳(明日も飲む）、パン(明日の朝ご飯）、ツナ缶(ストック用）。ビール(ストック）、ワイン（これも保険）

ベーコンと牛乳以外は、全て家にある材料でまかないました。

あとの1／4切白菜、お米、タマネギ1コ、ローリエ、ニンニク、チーズ(スライスチーズと、マスカルポーネチーズ）
ハーブ入り岩塩等々はストックがある！
そういえばサツマイモ(安納いも）もまだ余ってた。
ローズマリーも家にあるのでOK。

＜ずぼら作り方＞
１．オリーブオイルでニンニクを炒める(ニンニク少しだけ；無くてもよかったかな）
２．タマネギ、白菜の軸、ベーコンを炒める(超適当焦がさない程度）
３．ローリエ投入、ローズマリー少し投入、
３．お米(研いでいない生米：3合投入）；油がなじむ位まで炒める、そのあとお芋投入。
４．お湯＋ブイヨン(今日は手抜きしてチキンスープの素を放り入れた）
５．しばらく15分位蓋して焚く
６．焦げないようにてきとーに、お湯＋牛乳＋塩再投入
＋10分位
７．仕上げにチーズ、塩、胡椒、→ここで塩味が薄かったので少し塩分追加

８．器に取り分けて(それでも味が薄かったので）ローズマリーの若い葉っぱを添えて＋ハーブ岩塩振りかけて誤魔化す。

完成！！家に帰ってニュース観てダラダラしている間にできました。
お米をといで、給水させて炊くよりも時間短いかも。

しかし3合とは作りすぎたかも。味が薄いのでローズマリーと、ハーブ岩塩をゴリゴリして、誤魔化します。
元々しょっぱいものがあまり好きではないので、上から振りかける位で私には丁度良いです。
ローズマリー、追加で摘んでこなければ。

当分主食には困りません。明日リゾットだけ職場に持っていって、サラダだけ調達しよう。