気まぐれ日記

久々に圧力鍋を買いました。

先代鍋は大きすぎて（なんたって、5人家族だったから）
そのクセが抜けず
１−２人暮らしなのに沢山つくって、温め直し時に焦がしてしまったり色々やらかして

とうとう経年劣化で手放してはや数年。
5年以上振りに買い換えました。
今時の圧力鍋！おもりがぐらぐら（とびそうでこわい）しない
軽い！片手鍋。圧力調整ができる。

数日間肉加圧料理をしたところ同居ダンナ君大喜び。
ここのところ連日肉とネギ（もしくはタマネギ）煮てます。
ナイフ不要。
これだったら歯の矯正しているときに買えば良かった。
歯ごたえが無くなりますが、言い換えればホロホロするということで赦して下さい。
調理に時間がかからないのが良いですね。
明日は牛すじ肉を買ってこようかと思います。
牛すじとタマネギと芽キャベツとマッシュルーム煮込んで
軽くコンソメで味付けしようかな。
これだけ食べていればやせるかな？

煮込み長ネギ大好きなので
ネギ煮込み＋肉（ここは豚肉中華風かな？）にでもします。
週明け気温高いらしいけれどきにしない。

お菓子系もなにか作れるのかもしれませんが
その気になれない悲しいさがです