身の丈に成長ブログ

こんにちは。

今日の神奈川県も、いい天気になりました。

風もびゅんびゅん吹いて、さわやかな休日です。




昨日肉うどんにチャレンジしたブログを書きましたが

ちょっと後味がやばかったので、今日のお昼

早速リベンジしました(笑)


結構、後味が改善されましたよ！

昨日はやっぱり、味が濃すぎたみたいです・・。



【ちょい改善後】


１）うどんをゆがく

２）肉をいためる→しょうゆ大さじ1.5杯、みりん１杯、料理酒大さじ半分

３）めんつゆを100cc、水を480cc入れ、うどんを入れる

４）肉を入れ、ねぎを入れて完成！


横浜みなとみらいの赤レンガ館で買った
「食べる唐辛子」をちょっと入れてもおいしかったです。

※この「食べる唐辛子」は、僕のまわりではかなり好評です。
　お近くの方は、ぜひお試しください！


昨日と変更したことは

しょうゆ少なめ、料理酒少なめ、水多めって感じで作りました。

でも、２）の、肉の味はもう少し薄味でも良さそうな気がします・・。

（しょうゆは、大さじ１杯でいいかもです）



取り急ぎ、リベンジのご報告です！！

ソース味卒業を目指し、今後も料理がんばります。


峰松 大介