夢と花と風

留萌のFBフレンドから発泡スチロール二箱分の山葡萄が届いた。
今年は全く穫れなかったので感激の山葡萄です。
例年大根を山葡萄漬けにします。
それが今年は時期を外しどこも穫られた後か風で落ちた後ばかり。
諦め切っていましたが「あげる」って＾＾
嬉しくてドキドキしています。
昨夜はオット君と房から粒を外しました。
皮は完熟でとろけそうです。
一晩でたっぷりの果汁が出てきました。



届いた山葡萄の箱詰め。




トロトロです＾＾

下の画像は昨年のですが＾＾





下漬け大根
塩加減は１０％弱。
そのまま食べられるくらいに。




砂糖を入れて煮た山葡萄




大根を漬け込むとこうなります。
甘くてお茶うけ向きです＾＾