夢うらら

久しぶりにロールケーキを作りました～

今回は『モンブランロールケーキ』





巻き込みようのクリームがちょっと少なかったのですが、

表面にモンブランクリームをたっぷり乗せたので

ちょうど良かったのかな？？



昨日は我が家のパパの誕生日だったので

「モンブランが食べたい！」という

リクエストに答えて差し上げました。


シフォン生地で焼いて、生地の中にもマロンペーストを入れ、

マロンクリーム＋生クリームをモンブラン用の口金で絞り

栗をちょこんと乗せれば画像のような出来上がりとなります。





今回使ったマロンクリーム

フランス　CLEMENT FAUGIER社の マロンクリーム

添加物を使用していないそうで
栗の味が濃いんです。


生クリームと合わせただけで、美味しいマロンクリームが出来ちゃう優れもの


缶詰タイプだから、いつでもモンブランが作れちゃいますね


肝心のお味ですが・・・・・素直に美味しかったです。

きっとマロンクリームのおかげですね。


また作っちゃうかも（≧▽≦）