夢うらら

今日は久しぶりの青空でしたね～


ずーーーーっとパッとしないお天気で

気分もイマイチだったけど・・・・・


お天気一つで元気になれる私って単純ですね（＾＾；



さて、一昨日『米粉』を使ってシフォンケーキをつくりました





米粉を使うのは初めてだったので、

余計なものを加えずに焼いたのですが・・・・・



なんとなく口当たりの悪い出来

全体的にフンワリしてはいるのだけど

いつものシフォンのように優しい口当たりじゃない



メレンゲはいつもと同じ出来だったんだけど

製菓用の米粉じゃないから

配合が合ってない


いろんな『』が出てきたので、

ちょっと配合を考え、余計な物を投入して、再チャレンジしようと思います