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2011年12月13日
テーマ：今日の事(106)
カテゴリ：今日の出来事
今日は、冬とは感じられないような、いいお天気でした。 今週の末に、にしん漬しをする予定です にしん漬しは、地域によって、する地域と、しない地域が あるみたいですね。 私の地域は、冬は、これを漬ける家庭が、たくさんあります。 冬の、保存食になります。 生ニシンを、こうじや、大根、人参、きゅうり等と調味料で、漬けこみます。 家庭によっては、するめを入れる家も、あるようです。 私は、にしん漬しは大好きですが、嫌で食べない人もいます。 にしん漬しについては、今週の末に書きます。
今日は、いいお天気だったので、大根を干して、 桶に、塩漬けしました。(一番、最初の準備です）
大根が、干せた状態です。
適当な大きさに切り、塩をふります。
重石をして、漬けこんでおきます。 今週末、にしんと一緒に漬けこみます。 続きは、今週末です。
先月買った、ビオラ(ミッキー） ミッキーマウスのような顔に見える花が、咲いて来ました。 見方によっては、ミッキーマウスに見えるでしょう。
ハイビスカスに又、蕾が、幾つか、出てきました。
何時までも、こんないいお天気、ありがたいですね。
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