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2012年10月17日
カテゴリ：焼きたてパン
この「時代」も、カラオケ大会で、２０代の男性が歌っていました。 この曲は、娘の看護学校の卒業式に流れた曲です。
厳しい学校生活だっただけに、感動的な卒業式だった事を覚えています。
私が勤めていたお店の閉店に流れたのも、この曲でした。 その時も、今日一日の仕事が無事に終わったなという気持ちでした。
最近は、昔のように、「蛍の光」とかは流さないのですね。
先週になりますが、ホームベーカリで、レモンケーキと ハニ―ブレッドを焼きました。
レモンケーキです。
切ると、こんな感じです。
材料は 無塩バター １１０g 砂糖 １００g 牛乳 大さじ１ 卵（溶く） M寸２個（１００g） ラム酒（またはブランデー）大さじ１ A薄力粉 １８０g Aベーキングパウダ― ７g レモンの皮（すりおろしたもの） １個分
この材料をホームベーカリにセットすれば出来上がります。
ハニ―ブレッド
ハニ―ブレッドの材料は 強力粉 １４０g 無塩バター １０g はちみつ ２０g スキムミルク 小さじ１ 卵黄 M寸２分の１個（１０g） レモンの皮（すりおろし） ２分の１個 水 ８５ｍｌ ドライイースト 小さじ２分の１（１．４ｇ） 材料をセットして、ホームベーカリで焼きます。
どちらも、食べやすい大きさで美味しかったです。
息子のお弁当は、好きなおかずを入れるので、 ワンパターンになってしまいます。
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