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2013年09月16日
テーマ：今日のデザート！(98)
カテゴリ：料理とデザート
今日は朝から大雨でした。 本県には数十年ぶりに大雨警報が発令されました。 でも、月曜日は燃えるごみの収集日なので 長靴を履いて、合羽を着てゴミステーションへ出しに行きました。 長靴の半分位まで雨水がきていました。 でも、出し終えて帰ってきましたが 私がゴミを出しに行ったのは６時１５分頃。 そうしたら、７時頃に有線放送で 「今日は大雨警報が出ているので、ごみ収集を見合わせます。 ゴミステーションにはゴミを出さないでください」という 放送が流れました。 折角大雨の中を出しに行ったのに。 又、持ち帰ってきました 私の地域でも１人暮らしのお年寄りが土砂崩れがあり、 行方不明になっている人が１人いるらしいです。 あんなに凄い雨も昼前には止んで、陽もさしてきました。 風も吹きましたが、そんなに強風ではありませんでした。 でも、今日は外出を控えた方がいいと放送も流れたので 外出しませんでした。 因みに、主人も息子も仕事でした。
最近、ケーキ等の洋菓子を作る事が多いので 今日は、家にある材料だけで作れる、和菓子の葛餅を作りました。 詳しい作り方は楽天レシピに載せましたが くず粉、片栗粉、小麦粉だけで作れます。
くず粉で思い出すのは、私は嫁いで来てからは 病気で寝込んだ事があまりなかったのですが （寝込むと、子供の世話をする人がいなかったので。） でも、子供が小学校の頃、風疹が流行って我が子も風疹になり 私にもうつりました。 その時は高熱が出たので寝込みました。 うちの主人は料理はしない人なので、私が寝込んだ時は困ったと思います。 でも、主人が、熱があって何を食べても美味しくない私に 葛湯を作ってくれました。 片栗粉と砂糖をお湯で溶く簡単なものですが その時はそれが凄く美味しく感じたのを覚えています
今日、葛餅を作っていて、あの時の事が思い出されました。
今日は買い物に行けないので、家にある材料で きんぴらごぼう風の煮物で 材料を胡麻油で炒めてから、少し煮ます。 これも、以前楽天レシピに載せました。 ゴボウ、人参、ハンペン、糸こんにゃくを炒めて煮たものです。
私の地域は台風、大雨も過ぎましたが 今後、台風による被害がありませんようにと祈りたいですね。
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