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2013年09月17日
テーマ：今日の夕食(283)
カテゴリ：今日の献立
昨日のの豪雨とは違って、今日は秋晴れのいいお天気になりました。 私の近くの地域で昨日の豪雨で土砂崩れがあり民家が崩壊し 行方不明になっていた女の方は亡くなられました。 ご冥福をお祈り致します。 豪雨の爪痕は色々な地域で出ているようですね。 これからも台風の多い季節になりますが 被害が出ない事を祈りたいですね。
今日は、米ナスがあったので、米ナスの田楽を作りました。 ナスを蒸し焼きにして、田楽味噌を作り、焼きあがったナスに塗りました。 山椒の葉をのせようとおもったのですが、もう主人が 食べる準備をしていたので、今回は載せませんでした。 生姜のすりおろしとゴマは載せてあります。 今日は息子は泊まりなので主人と２人分だけです。 美味しいと言って食べてくれました。 あとみそしるを作りました。 米ナスの田楽です
そして、肉じゃがのように煮るのですが 肉の代わりにシーチキンを使いました。 じゃがいも、たまねぎ、人参、シーチキンです。 この材料ならお肉の嫌いな私も食べれます。
夜、主人の兄姉の下のお姉さんがスダチを持って来てくれました。 お姉さんの家にはスダチの木があるので毎年 持って来てくれます。 この間、焼きサンマの日記を書いた時 ブログ友の、じゅんじゅんさんや仏のよっちゃんから スダチを添えて食べると美味しいとアドバイスして頂きました。 我が家も毎年スダチを添えていますが、 その時はスダチがありませんでしたが 今日たくさん頂いたので、焼き魚や、サラダ、主人の焼酎等 色々利用出来るので、嬉しい頂き物です。 頂いたスダチです
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