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2013年11月11日
テーマ：今日の事(720)
カテゴリ：今日の出来事
主人が昨日洗ってくれた障子に障子紙を張ってくれました。 ６枚完成しました。 後は座敷の雪見障子が４本あります。 居間の障子です
一階のもう一間の障子です。
障子紙を張り替えた事で部屋が明るく感じられます。 年末までに普段手の届かない場所の掃除を進めていきたいです。 あまり寒くならないうちに。
昨日主人の実家の義姉さんが、飛騨の高山へ遊びに行って来たと言って お土産を持って来てくれました。 「ほおばみそ」を頂きました。 朴葉みそは飛騨を代表する味覚の一つらしいですね。 朴葉の上で味噌、ネギ、シイタケ、牛肉を混ぜ合わせたものを 焼くと美味しいらしいです。 近いうちに作る予定です。 ほうばみそです。
昨日、久しぶりにノンフライヤ―を使った献立を作りました。 豚肉を空揚げにしてにんにくソースをかけました。 カロリーダウンになるので、体にはいいのですが やはり主人はお鍋で揚げた方がいいようです。
ほうれん草とさつま揚げも炒めましたが、 今回は先にフライパンにサラダ油と黒コショウを入れて 火にかけました。 弱火でじっくり炒めて香りが立ったら、ほうれん草の茎 さつま揚げ、ほうれん草の葉の順に炒めて塩で味付けします。 黒コショウをよく炒めてあるので香りと辛みが出ます。
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