|
|
|
2013年12月11日
テーマ：今日の夕食(283)
カテゴリ：今日の献立
今日は午後から雨降りマークになっていましたが とてもいいお天気です。 少し外の掃除をしました。
そして、私は毎年、この時期になると お正月と、冬の保存食として、にしんずしを作っています。 今日、材料を買って来ました。 大根は近所の友達から頂きました。 買ってきた材料です。 これに、大根、人参、キュウリを加えて漬けます。
大根は干してあります
漬けあがると下の画像のようになります。 お付き合いの長いブログ友さん達は 毎年漬けているので、ご存知だと思います。
今日、にしんを水につけます。 作り方は私の、楽天レシピにも載せてあります。 このにしんずしはお酒の肴にいいですよ。
昨日の夕食は、鶏肉を塩麹に漬け込み、その後 卵、小麦粉、片栗粉を混ぜ込んで揚げました。 家族は美味しいと言っていました。
白菜を塩ゆでして、たらこの焼いたのをほぐし 白菜と和えてポン酢しょうゆをかけて食べるのも美味しいです。
ニラとモヤシをさっぱり炒めて味付けしても美味しいです。
大根は葉が点ついたまま頂いたので 茹でて、油揚げとサッと炒めました。 ご飯にかけて食べても美味しいです。
小アジは空揚げにしました
昨日はお天気が大荒れだったので 家にある材料ばかり使った献立です。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[今日の献立] カテゴリの最新記事
|
|
