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2014年01月15日
テーマ：☆今日の夕食☆(56)
カテゴリ：今日の献立
昨日、今日といいお天気でしたが気温は低く寒い日でした。 私は朝起きると、トイレ掃除は裏玄関に干してある 布ぞうきんを使うのですが、ぞうきんがカチカチに凍っていました。 こんな日は薄着で外に出てしまいますが 防寒対策は必要ですね。 今のところ、風邪はひいていませんが。 今日は外作業もしました。
今日の夕食に鶏肉の甘酢漬けを作りました。 玉ねぎ、ピーマン、人参、赤唐辛子を刻んで 砂糖、酒、酢、醤油を混ゼて、加え煮立たせ、冷まします。 鶏肉に、酒、醤油をもみ込み、片栗粉をまぶして フライパンで焼きます。 熱いうちに甘酢の中に漬け込みます。 これは主人が美味しいと言っていました。
さつま揚げもグリルで焼きました。 みそしる、にしんずしも加えました。 にしんずしの画像は今回は写していません。
数日前に刻んで、干した、切干大根は お天気の悪い日は、波板で囲った中の裏庭に干してありました。 その時は、あまり乾きませんでしたが 昨日、今日はお天気が良かったので 外に出したら、少し乾いてきました。 外へ出して干しました
今の状態です。 今回は初めて試したので、量が少ないですが 次回からは、もっとたくさん作ろうと思います。 今日の状態です。
明日もいいお天気だといいですが、冬なので そんなにいいお天気ばかりは続かないでしょうね
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