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2014年10月18日
テーマ：今日の献立(239)
カテゴリ：今日の献立
秋晴れのいいお天気が続き洗濯や布団干しにもいい季節です。 今日は主人の実家から大きな鰆を頂きました。 中皿 ２枚分の長さがあります。 皮は付いていますが刺身に切り分ければいいように 料理してくれてあります。 ３枚におろした半分です。
かなり大きいので、昼食と夕食に分けて食べる事にしました。 昼食の分です。 鰆は淡白なので、息子はどちらかといえば ブリやはまちの方が好きらしいです。 私と主人は美味しいと思いましたが。 実家の親戚から頂いたと思います。 漁場なので獲れたての魚をいつも頂きます。 獲れたてなのは新鮮でいいですね。
そして昨日も私の妹に刺身をもらいました。 昨日も私は筋トレ教室に行ったのでその帰りに妹の家に寄りました。 筋トレ教室から妹の家までは車で５分位で行けます。 妹は昨日は仕事が休みでした。 鰺とブリの刺身をもらいました。 ブリは薄く大きく切ってあります。 これは切った状態でもらってきました でも昨日は息子は仕事が泊まりだったので夕食時は家にいなかったので 主人と二人で食べました
これもとても美味しかったです。
豆腐の五目チャンプルーも作りました
主人と二人だけの日はこれにみそ汁があれば十分です
そして、一昨日の夕食にも魚がありました。 ブリの照り焼き、豚肉の梅じそ巻き、鶏肉とカシューナッツ炒め、粉吹き芋です
今回は豚肉にねり味噌を塗り、えのき茸と青じそを巻きました。
カシューナッツと野菜を炒めました
そしてブリの照り焼きです。 ３日間魚が続きましたが、魚は好きなので嬉しい頂き物でした。 今日のブログは魚料理のブログになりました。 当地は美味しい魚がたくさんあるのでいい所です。 海、山等の自然も美しいので 住みやすい地域です。
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