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2014年11月26日
テーマ：今日のスイーツ(53)
カテゴリ：料理とデザート
１１月２２日に胃ガン健診でバリウムを飲み体調が悪くなったことは 前の日記に書きました。 同じ日に風邪気味だったのか頭痛と喉の痛みがありました。 でも風邪はいつも薬を飲めばすぐに治るので、今回も治っています。 バリウムで悪くなったお腹の調子ももう完全に治りました。 皆さん、労りのコメントありがとうございました。
一年の間には、山あり谷ありで、いい事ばかりも続かなくて 悪いことばかりも続きませんね。 いい事があった時はその事に感謝して 嫌な事があればそれも試練だと思い前向きに考える事が大切ですね。 今回のように体調が悪くなれば、治す努力をする。 そうすればきっといい方向に事が進む。 私はいつもそう信じています。
後悔しないようにどんな事でもチャレンジする 愚痴はなるべく言わないようにする。 そんな生活態度を心掛けたいと思っていますが 時には脱線する事もあります。 それが人生なのですね。
今日は体調も完全に回復しています。
体調が悪い時はスイーツ作りで気持ちを紛らわします。 今回は楽天レシピを参考にさせて頂いて 焼くだけの手軽に出来るバナナケーキを作りました。 これを選んだのは黒くなってきたバナナがあったからです。 このバナナケーキを作るのには そんなバナナの方がいいという事なので作ってみました。 バナナ、卵、油、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー 牛乳を自分の好みの量を入れて混ぜ合せて焼くだけなので 手軽に出来ます。 出来あがったバナナケーキです
私は砂糖を控えめにして作りました。 レシピの分量を参考までに書いておきますね。 バナナ １～２本 卵 ２個 油 ７０から１００CC 砂糖 １，５～２カップ 薄力粉 １，５～２カップ ベーキングパウダー 小さじ１ 牛乳 ５０CC（硬さを見ながら調節） 以上の材料を混ぜて焼くだけでで出来あがります。
まだ体調が本調子でなかった昨日は 魚やさんに、はまちを持って来てもらって、刺身にしました。 画像の刺身は魚１本分の４分の３です。 残りは次の日に使いました。 そして、アオリイカが安かったので 頂き物の里芋がたくさんあったのでイカと里芋を煮ました。 そして、たくさんある大根と人参を使って、豆腐で白和えを作りました
アオリイカと里芋の煮物美味しいですね
頂き物の大根がたくさんあったので、漬物をしておきました。 綺麗な色にあがりました。
今日は一日中家にいて、体を休めました。 いつもは主人が出勤する６時過ぎに合わせていつも５時半に起きていますが 今日は、主人が早く起きなくてもいいというので楽でした。
健康は何にも変えられない宝ですね。
頂いたコメントのお返事が停滞していますが これから順次書いていきますね。 そして、プロフにナイス頂いた方達の訪問も出来ていないので 順次訪問させて頂きますね。
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