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2015年06月28日
カテゴリ：今日の献立
昨日も今日も、肌寒い日だったので 服も半そでから長そでに変えました。 雨も降っていたので尚更寒かったです。
昨日の夕食は息子がいたので、ワンプレートの 豚肉のレモンバターじょうゆプレート
豚バラと玉ねぎを炒めたもの、アスパラガスを炒めて 目玉焼き、野菜を添えました。 私はお肉が苦手なので、自分用にじゃがいもと玉ねぎを焼きました
豚バラうまだれ 焼いて絡めると、こってりしすぎるので 茹でて絡めてあります。 味付けは、砂糖、しょうゆ、酢、オイスターソース みりんです。 黒白ゴマをかけます
主人用にはもう２品追加です。 イカとキャベツの生姜煮
カボチャのマヨネーズあえ
そして今日の夕食は息子は友達と食べに行ったので 主人と２人なので ブリ大根、胡瓜と麩、ちくわのからし和え とみそしるにしました
大根は主人のお姉さんからもらったのがあったのですが 小さめの大根だったので、乱切りにしないで輪切りにしました。
豆腐のおかかしょうゆバターも美味しかったです。 豆腐を一口大に切り、片栗粉をまぶしてフライパンにバターを熱して焼き 醤油、みりん、を絡めて、鰹節をまぶしました。
お姉さんが漬けた梅干しも頂いたので
今日の昼食に梅干しをいれておにぎりを作りました。 写真は写すのを忘れました。
凄く大きなじゃがいもも頂きました、 画像では大きさがわからないと思いますが かなり大きなジャガイモです。 今年のじゃがいもは大きいのが採れるそうです。
来週の日曜日に息子は研修センターへ行くので来週からは主人の好きな 献立になります。 お肉料理が減りそうです。 研修後は富山で３カ月実習なので 我が家に帰ってくる頃はストーブが必要になる季節になっているでしょう。 しばらく寂しくなります。
どんな資格でも修得出来る時に取っておいた方が将来役立つと思うので 応援したいと思います。 無事故で安全運転でありますようにとの願いは 常に祈っています。
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