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2020年04月16日

たらの葉の天ぷら、

(16)

テーマ：旬の食材(15)

カテゴリ：旬の物

福井県も3月１７日にコロナの感染者が初めて出て以来、一昨日が感染者なしのほかは
毎日感染者が出ています。
人口密度のわりには感染者が多く全国で、ワースト１位か２位になっています。
感染者はすべて嶺北地方で、今のところ私の住んでいる嶺南地方は出ていません。
でもこの先わからないので不安です。
県知事から緊急事態宣言もでているので
外出も控えています。

なので主人が採ってきた、たらの芽ではなく
たらの葉を天ぷらにしました。
とても柔らかくて食べやすいです。

てんぷら粉が余ったので、ジャガイモと玉ねぎのかき揚げ
となす、シイタケの天ぷらも追加しました。

一才さくらが今年も咲いています。

いわやつでは地味な花ですが、かわいいですね。