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2020年11月04日
テーマ：今日の夕食(283)
カテゴリ：今日の事、夕食の献立
昨日の夕食はコロッケを作りました。
メインはコロッケで副食は生野菜と白菜の漬物と軽めです。  ブロッコリーとレタスは近くに住んでいる主人の姉さんから頂きました。 ブロッコリーは茹でてマヨネーズをかけて食べました。 レタスはドレッシングです。  コロッケはひき肉と玉ねぎを炒めて、ジャガイモを茹でてつぶしたのを加えて 塩コショウします。  適当な大きさに丸めます。  小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶします。  油で揚げて出来上がりです。 少し手間はかかりますが、自分で作ると、材料の量等も調節出来て 熱々が食べられるのがいいです。 焼き上がりも様々ですが、家庭で作った感も素朴でいいかなと思うことにしました。 これも見た目より味ですね（＾＾）  今年も年賀状を準備する時期になってきました。 でも、今年は私の妹が亡くなっているので、喪中はがきを準備しなければいけません。 パソコンで、自分で喪中の文章なども作って保存はしましたが 郵便局の局長さんから裏面の、印刷を頼まれています。 自分で印刷するとインク代のことを考えると 裏面は印刷してもらったほうがいいかなとも思っていますが迷っています。 表面も印刷すると、インクの買い足しもしなければいけないかもしれないので。 今日までに申し込めば、15％割引してくれるそうです。 はがき代と別に印刷代はかかります。 数年前に主人がツワブキの花がたくさん増えるのですべて抜きました。 でも、まだ根が残っていたのか咲いていました。 黄色い花も咲いていると元気がもらえていいと思うのですけどね。 
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