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梅ジュース2018

5年ぶりの投稿。梅ジュース製作の覚え書きです。１．使用する瓶。ガラスフィドジャー＜3.0L＞(Bormioli Rocco/ボルミオリ・ロッコ) (梅酒) (梅酒瓶) (保存容器調味料入れまんまる堂)価格：791円（税込、送料別) (2018/6/4時点)２．材料梅 1.2kg氷砂糖　1kg（北海道産　てん菜糖100％使用） 1kgホワイトリカー純米酢３．手順ホワイトリカーで瓶を消毒する。梅を掃除する。梅と氷砂糖を層になるように交互に瓶に入れる。純米酢を50㏄くらいいれる。あとは毎日瓶をひっくり返して攪拌。

June 4, 2018

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梅ジュース

初夏になると、なんだかみ～んな仕込んでるように思える梅酒。お店でもビンや氷砂糖が入り口近くにどーんと置かれているし、ブログでもみんな書いてるし。うちはお酒飲まないのでまったく興味なかったんだけど。。。ルカルカが保育園で梅ジュース作りをやってとても気に入ったらしく、その話ばかりしているので、ジュースならおいしそうなので作ってみました。（途中で氷砂糖を１つもらったのがうれしかっただけかも。。）梅は主人の実家で収穫。氷砂糖もついでにもらってきて。ボトルはkorukkoさんの日記を見て、3Lのをオーダー。（同じのは売り切れだったので、ボルミオリロッコのにしたけど、これ四角くてコンパクトでかわいい～）レシピもkorukkoさんの「甘さ控えめ版」をベースに、防腐剤代わりにお酢を追加。（保育園で教えてもらった） ←あな吉さん推奨のお酢。ペリエもちょうどなくなりそうだったので、頼んだし。楽しみ～♪

June 17, 2011

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フープロ新調？

あな吉さんのパンの本を買って以来、作りまくってます。これ、繰り返し作ってると、やっぱりパンをこねられるフードプロセッサーがほしくなっちゃうなー今までは、クイジナートのミニフープロでしのいできた。。というか、小さくて使い安いし、これ以上の機能は望んでいなかったのでよかったんだけど。うちはなるべく調理家電を増やさない主義で、電子レンジは作りつけのオーブンと一体型にして、炊飯器もなしでガスレンジの機能を使ってお鍋で炊いてるんだけど。。パパに相談したら、いっそのことHBを新調したら？とのこと。。（今もってるのは、ナショナルのすごーい初期のシンプル機能のやつ。）でもふつうのパンは数時間かかるし～あな吉さんの発酵いらずのパンを、がんがん作りたいんだよう～ほかのフープロメニューもやってみたいんだよう～あな吉さんオススメのフープロが、たぶん近日中にやってくると思います('-'*)スライサーつきにしようかなーどうしようかなー('-'*) 安いから１つ型落ちでもいいかなー「鬼おろし」ができるかどうかの違い？

April 13, 2011

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シリアルいろいろ

ルカルカが朝ごはんを食べないので、試行錯誤のメニューの中にシリアルがあったのがキッカケで。。。パパとママがシリアルにはまってます。ただしおやつとして。今、気に入ってるブレンド。＋＋ムソー玄米フレークをベースに、スペシャルKの香ばしさ＆甘さがよい感じです♪フルーツグラノーラだといろいろ混ざってていいんだけど、ちょっと甘かったり堅いものが入ってて食べづらかったりで。。スーパーのPBの玄米フレークは、安くていいけど甘すぎでした。** 余談その１ **ブレンドシリアルを入れてるタッパーが、きぃちゃんのカリカリ入れに似てるせいか、開けると必ずとんできます。。（中身も似てるよね）** 余談その２ **結局、ルカルカの朝食はごはんに戻りました。寝起きのおっぱいを控えて、パパママも和食にして、何とか多少食べてくれるように。やっぱり同じメニューがいいんだね。これまでパパママはずーーっとパンメニューだったので、ママは和食朝ごはんの修行中です。

December 8, 2010

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ビタントニオ★追加プレート

最近はもっぱらたい焼き作り器となってしまっているビタントニオ。新作プレートが出たのを機会に幅を広げてみたいものです。追加予定プレート。☆新作のパンケーキプレートこれで焼いてメイプルシロップかけただけで簡単スイーツの出来上がりだ^^ハヤリの（？）お食事パンケーキもやってみようかな。☆パニーニプレート最初に買うか迷ってやめたんだけど。。。近くのパン屋さんで焼く前のパニーニを売っていて。すぐ食べるときは焼いてもらえばいいんだけど、翌朝に食べたいときとか自分で焼けるといいなーと。。逆に、買ったけど一度も使ってないプレート。★ホットサンドプレートあな吉さんのレシピにないからかなー(^^ゞそろそろたい焼きの材料が切れるので、それも追加しなきゃ(*^_^*)　　全粒粉を使うと、香ばしいたい焼きができまーす♪中身もいろいろ試したけど。。。結局こしあんが一番好き♪

December 7, 2010

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土用

先週うなぎを食べに行っちゃったので、昨日の土用の丑はスルーするつもりだったけど。。母が行きたいというので、ルカルカと3人で行ってきました。ただ、いつものかんたろうは、予約を受け付けてないとのこと。ルカルカといっしょで並ぶのは無理なので、魚あらへ行ってみました。うなぎ屋さんではないので大丈夫かなーと思って。正解でした。18時過ぎに行ったけど、しばらくは貸切状態で、ゆっくり食べられました。ルカルカは２回目のうなぎです。お昼の給食で少し出たそうなので。。。おいしかったけど、ちょっと大きいせいか骨が気になったなーやっぱりかんたろうが好きかも。

July 27, 2010

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長いモグモグ期

なるべくアレルギーが出ないようにと思って、ゆっくりめに離乳食を進めてます。はじめたのは7ヵ月半くらいのころだったかな？最初はほとんど食べなくて、4週目くらいからやっとおかゆと野菜を少しずつ食べるようになって。たんぱく質（豆腐）をはじめたのが7週目。8週目からお魚もはじめて、2回食に。で、1歳1ヶ月の現在、それからほとんど進んでない気がする。。お肉は鶏ささみをたまにあげるけどあまり食べないし、食材の状態もみじん切りにしてやわらかく煮たのが限界。それ以上大きかったり固かったりすると、いったん口に入れても手を突っ込んで出してしまう。すりつぶしたりトロミをつけたりしたほうが今でも好きみたいだし。おうどんだけは、1cmくらいだったのが5cmくらいでもいけるようになったけど、ほぼ飲み込んでるんだろうな。。前歯で噛みとって、奥歯（歯茎だけど。。）でモグモグすりつぶして、ごっくんしてから次の一口。。。ってどうやって教えればいいんだろう～みんなは自然に学習できてるのかしら。離乳食の本もいろいろ買ったけど、内容は食材の処理の仕方やレシピ例がほとんど。食材じゃなくて食べる訓練としてどうやって進めていくかとか、書いてるのってないのかな～一番使ってるやつ。その他持ってるやつ。まだおっぱいも1日中飲んでるので栄養的には大丈夫だろうけど、このままだとモグモグ期から抜けられない気がする保育園で対応してくれるか心配だしちょっとゆっくりしすぎたのかなあ？来週から、無理やり3回食にする予定です。とりあえず、通園生活のリズムにしていかないとね。おまけ。最近少しだけ味をつけるようになって、コレ使ってます。オススメ

March 27, 2010

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ぬか漬けはじめました～

いつもお米は、近くのお米屋さんで無農薬米を2kgずつ精米してもらって買ってます。精米時に出たヌカももらってきて、これまでは石けんに入れていたんだけど、今回はじめてぬか漬けにしてみました！容器は、野田琺瑯のぬか漬け美人。ぬか床は、既製品のを買うかすごく迷って、結局自分で仕込むことに。レビューを見ると、どれも「すっぱい」か「塩からい」かどちらかが書かれていたので。。今日で2週間ほどになるけど、毎日おいしいぬか漬けをいただいてますきゅうり、にんじん、大根などを漬けてみたけど、今のところ一番のお気に入りはミョウガかな。もう少しぬか床の量を増やしたら、セロリや山芋もやってみたいなーそして。ちょうど先日、無農薬の玄米を10kgほどいただき。。。いちいち精米しに行くのも面倒だし、ヌカもまめにほしいし、いっそのこと精米機を買っちゃおうかな～と悩み中。たぶん近いうちに買うことになると思います

September 27, 2009

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ポン酢

ポン酢が好きで、いろいろ買ってみてます。今まででいちばんおいしいと思ったのは、京都でふらっと入った自然食品店で買った黒豆ぽん酢。ちょっと前にWebで探したときには見つからなかったのに、最近楽天にあるのを発見！今度からここで買えると思うとうれしい～次点は旭ポン酢。こちらのほうがちょっと味がはっきりしてるかな。。最近、近所のスーパーで置くようになったので、便利あと、「じゃばら＋だし醤油」も大好き。常備してます。鍋物はさすがに暑くて減ったけど、冷奴やゆで野菜がおいしい季節になって、ますますポン酢の出番。ケース買いしちゃおうかな。。。

July 6, 2009

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ルクルーゼで和食

現在、ル･クルーゼのお鍋を４つ所有していて、ご飯たいたり、お鍋したり、シチューやカレー作ったり、それなりに活用しているつもりだったけど。。この本を買って作ってみたお料理が、かなりのヒット★鶏手羽の黒酢煮★となりに載っていた「スペアリブとれんこんのさっぱり煮」を参考に、れんこんも入れてみました。こんなプロな味が自分で作れるとは！手羽もやわらかくて身がするっと取れておいしかった～★ブロッコリーのおひたし★ブロッコリーは大好きでいつも食べてるけど、ゆでたときの水っぽさが気になっていました。これは蒸しゆでにするレシピなので、すごく味が濃い！アスパラとかでもやってみたいなーほかにも作りたいお料理がいっぱいです。しばらくルクルーゼの和食お惣菜＆お野菜料理にはまりそうです。ちびちゃんを見ててもらえる週末に限られちゃうけどね。。

May 10, 2009

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内祝第一弾

この週末、出産のお祝いをいただいた皆さんに、内祝いを発送しました。タオルとか紅茶とかいろいろ迷ったけど。。今回は地元のパン屋さんが作ってるお菓子にしました。治一郎のバウムクーヘンとラスクです。バウムクーヘンはよく食べるけど、ラスクも有名みたいなので近くの店で買って食べてみたらとてもおいしくて！病み付きになりそう。。プレミアムバームクーヘンは、ネット限定とのこと。自宅用にも頼んでみました。楽しみ♪（結局自分が食べたいものばかり。。。）

April 5, 2009

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ハム三昧

年末に、ひさしぶりにレッカーランドでハムたちを買ったらすごくおいしかったので。。年始の営業開始を待って、さっそくまた行ってきました今日は生ハム、コンビーフ、レバーヴルスト、レバークネーデル、なんとかソーセージ（名前忘れた。。）を買った上に。。お昼をちゃんと食べてなかったので、はじめてサンドイッチも買ってみちゃいました。カイザーサンドが売り切れだったので、ベーコンサンドにしたんだけど、これ、おいし～～～～たぶんまた来週行っちゃうな。。妊婦健診で血糖値ひっかかったのに、いいのかなあ。。。

January 9, 2009

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フレイバーの季節限定パイ

先週、自分の誕生日にあわせて、フレイバーのアップルパイ＆パンプキンパイを注文しちゃいました。両方頼んでみて、正解でした。アップルパイは、りんごの酸味がなんとも絶妙でおいしいし、パンプキンパイの方もしっとりとした甘すぎないかぼちゃが病みつきに。パイはどちらもパリパリではなく、しっとり系。（好み♪）２つも頼んじゃってどうしようって思ったけど、賞味期限内に余裕で消費できました10/27までの期間限定商品です。また来年も頼んじゃうかも。。

October 20, 2008

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ルク3つめ

引越しのドサクサにまぎれて初めてのル・クルーゼを買って以来、いろんなのが欲しくなってしまって、止まりません。。2個目に買ったのが、ココット・ジャポネーズ。黒ってちょっとごついかと思ったけど、とてもかっこよくて満足。取っ手がシルバーなのもいいですこちらは土鍋の代わりです。さっそくこの秋初の湯豆腐をしました♪ 豆腐は男前豆腐の湯豆腐です。（写真くもっちゃった。。）次にもう少し小さくて手軽なのがほしくなり、ソースパンを購入。いつかは買おうと思っていた白。これはお味噌汁や、朝ごはんのスープに使ってます。初代のココット･ロンドは、もっぱら炊飯鍋になってますが。。ふつうのごはんの他に焼き鮭の炊き込みごはん、きのこごはんなど、いい仕事してくれてます

October 8, 2008

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初ルクで初ごはん

やっと台所も落ち着いてきたので、引越し直前に買った初ル・クルーゼを開封して、とりあえずごはんを炊いてみました。ココットロンド22cm。色は、キッチンの「文人茶」にあわせてこげ茶♪同梱されていた説明書を見て、水の量はお米と同量～1.1倍、火加減は最初中火で沸騰したら。。。うーん。。つきっきりは面倒なので、ガスコンロについてる炊飯機能を使っちゃうことにしましたまだ使いこなせてない+do（プラス・ドゥ）20分ぐらいで炊き上がりの電子音。専用の炊飯鍋じゃなくてもちゃんと炊けてるかなあとおそるおそるフタを開けてみたら。。お米がつやつやで見るからにおいしそう～混ぜてみると、かすかにおこげがあって香ばしい～かなりおいしいごはんができました（お米はいつものかくじゅうのアイガモ米です）炊飯鍋、お蔵入りになりそう。。

September 14, 2008

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パンペルデュ

ku:nelの5月号を読み返していたら、おいしそうなフレンチトーストがいっぱい載っていて。。以前東京に住んでいたころ、プランタンの地下でよく買っていたパンペルデュがムショウに食べたくなってしまいました。外側は香ばしくて、内側はカスタードクリームみたいにとろっとしてて。。楽天でも売っているんだけど、すぐには食べられないし、送料がかかるし。。で、自分で作ってみました。溶き卵と牛乳とてんさい糖を混ぜたものに、冷凍してあったバゲットをひたして（写真左）、フライパンにバターを溶かして焼いただけ（写真右）。シナモンをふりかけて食べました。われながら、かなりおいしかったですクリームチーズとかマーマレードとかつけたら、もっとおいしかったかも。しばらく週末ブランチの定番になりそう

May 24, 2008

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チーズとオイル

今日はひさびさに出社。短時間だし雨ふってるので車で行ったんだけど、会社は市の中心街にあるので、駐車料金がとても高い！1000円買い物すると会社の近くにある駐車場が1時間タダになるという食料品店があり、ちょくちょく利用しています。今日も寄ったら、以前、手作り石けんのついでにご紹介したスモークチーズを発見！ ←これです。125gの小さいカットで売ってるので買いやすいし、何よりも送料とか考えずに気軽に買えるというのはうれしい♪ついでに、ひまわり油が1リットル378円というのも発見！ひまわり油の石けんも一度作ってみたかったんだ～ ←大津屋さんでも540円します。ってことで、チーズとひまわり油で、1049円也。なんて買い物上手

February 12, 2008

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まんむす茶漬け

今日はパパの誕生日で、みんなでかんたろうに行ってきました。うな丼、白焼き、肝焼きを堪能した上に、帰りに「まんむす君」をお買い上げ♪これ、温めてそのまま食べてももちろんおいしいんだけど、最近は、出汁を注いで岩海苔を散らしてくずしながら食べる「うな茶」にはまってますブログを読み返してみたら、去年の父の日にもかんたろうに行ってた。。ワンパターンな家族だなあ。《お知らせ》手作り石けん専用のブログをはじめました♪

January 26, 2008

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レッカーランド

ときどき買う、地元のハム屋さんです。レッカーランドフクカワ無添加のホンモノのハムやソーセージを作っているお店で、ちょっと高めだけどかなりおいしいので、通りがかるとつい寄ってしまう。。特にお気に入りは、コンビーフと、レバーや豚血の入ったソーセージ。まんなかの「レバーケーゼ」、スライスしてカリっとトーストしたフランスパンに乗せて食べると最高こないだ寄ったとき、パックに入ったラードを発見。これもちょっと高いかな？と思ったけど、このお店のなら品質は間違いないと思うので、買ってみました。今週末は、ラード入り石けんを作ってみます調べてみたら、やっぱり高かったみたい。。「最高級」でもこのお値段かあ。

January 23, 2008

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材料集め

インド出張のおみやげに、本場のカレーの素？をいただきました。これ↓ かなり迷って、マトンカレーのにしました。（他のにも未練。。）箱に書いてある作り方（英語）をいっしょうけんめい読んでみたところ。。・アーモンド15gを茹でて・ジンジャー15g、ニンニク6かけ、アーモンドをすりつぶして・ココナッツパウダー15gを水で溶いてペーストにして・玉ねぎみじん切り100gをキツネ色になるまで炒めて・このスパイス25gを加えて・curd 120gを加えて。。(・_・)......ン？ curdって何？カレーはルーを使わずに玉ねぎとスパイスだけで何度か作っているけど、この材料はハツミミ。辞書やネットで調べてみたけど、なんか乳製品の1種という感じしか分からず、ピンとこない。。省いてもできるかなーって思うんだけど、120gって他の材料と比べてけっこうな量。楽天で唯一ヒットしたのは、これ。バターなのかなあ？無塩バターか何かで代用できるかな。。明日、メイン具材のマトンが買えたら作ってみようっと。

August 10, 2007

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父とかんたろう

土曜日の父の日，パパがうなぎ食べたいと言うので，「かんたろう」に行ってきました。一時期はひんぱんに行ってたんだけど，日曜休みなのが不便で最近はなかなか行けず。。かなりひさびさ。白焼きご飯とすごく迷って。。ひさしぶりなのでオーソドックスにうな丼にしました。やっぱりここが一番香ばしくておいしいなー他にも行きつけのうなぎ屋さんは何軒かあるけど，関西風（蒸さない）＆炭火焼という組み合わせはここだけ。しかも他より少しリーズナブルかも。つけあわせの冷奴と漬物もとてもおいしいし，肝吸いは薄味でダシと肝の風味がなんとも。。。帰りに「まんむす」を買おうと思ってたのに，うな丼で満足してしまったせいか買い忘れた。。。頼んでおけば，冷凍でない作りたてのまんむすも買えるそうです。（10個～）今度こそ！

June 19, 2007

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第３次甘栗ブーム

今，第３次「むき甘栗」ブームの真っ只中です。第１次ブームはツワリのときで，もうおいしくておいしくて１日３袋までという自主規制を守るのにかなり苦労しました。（こちらは流産とともに過ぎ去った悲しいブームでした。。）その後去年の夏～秋にかけて第２次があり，このときは太ったので自粛。（栗のせいかわからないけど。。）そして今。栗にはオメガ３が豊富に含まれるという心強い味方（？）を得て，毎日会社で１袋，家で夜食に１袋食べちゃってます。主に食べるのはカネボウの「甘栗むいちゃいました。」です。昨日もローソンに買いにいったら。。。値上げしてる！と思ったら，増量してるみたい。なんで微妙に増やしたんだろう？これってローソンだけ？終日外出しない日は，隣のスーパーでCGCブランドのを買います。これもけっこうおいしい♪毎日のように買いにいくのもナンなので，いっそのこと楽天でまとめ買いしちゃおうかとも思ってるんだけど。。なにしろ「ブーム」なので，いつ去るかわからなくてこわくて買えない。。。

April 14, 2007

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まんむす♪

今日の晩ごはんは外食する予定だったんだけど，大食い女王戦を見てたらおなかがすいてしまって。。前に知り合いにいただいた「冷凍まんむす君」があるのを思い出し，解凍して食べました。 ←2個で315円。これはおいしい！！具はうなぎの蒲焼，ごはんにはタレの味がついています。うな丼におとらないおいしさのものが，このお値段と手軽さで食べられるなんて！「かんたろう」にはよく行きますが，おにぎりは盲点でした。今度から冷凍庫に常備します ←10個で1575円。

April 1, 2007

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調味料入れ替え中

おうちの台所に常備している調味料，いままでは「だし醤油」以外はてきとーに買ってたんだけど。。テレビでおいしそうなのを知ったり，酵素のことを調べたりしてるうちに，ちゃんと自分で納得して選んだホンモノの調味料にしたくなってきちゃって，入れ替え中です。だし醤油は以前いただいて依頼ずっと愛用しているカマタのだし醤油。これは継続。このだし醤油とじゃばらが，うちのサラダやおひたし，お豆腐などを食べるときの定番です。（この他さしみ醤油も入れて4種類常備）味醂は，お正月に「どっちの料理ショー」の特番で見たやつを買いました。九重味醂の「九重櫻」です。そのまま飲んでもおいしいんだって！（飲んでみてないけど。）お砂糖は結婚前からずっと三温糖だったけど，これも精製糖だということを知って，てんさい糖にしました。長野へ旅行したときにたまたま見かけて買ったままだったのを，コリーダさんのブログで紹介されてるのを見て思い出して使い始めました。甘味は強くなくてちょっと香ばしくておいしいです。お酢は酸が弱いりんご酢に。酸が強いとアミラーゼが働かないんだって。オイルも亜麻仁油や低温圧搾のごま油にしたいんだけど。。グレープシードとか在庫がたまってるので，もう少しおあずけ。悩みどころはかなりそろえてるハーブスパイス類。安全でいいものを探すのは難しそう。。。

March 29, 2007

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スイーツ山もり！

今朝出社したら，机の上に宅急便のダンボールや社内メールの封筒や紙袋が並んでいる。中身はクッキー，チョコ，ケーキ。。そういえば今日はホワイトデーでした。お昼からもパイやらプリンやら差し入れが～★キースマンハッタンのマロンパイいただいたパイは，店頭にしかないみたい。この辺にはお店がないのにどこで買ってきたんだろう。。★フレイバーのお菓子詰め合わせここのはブラウニーしか食べたことがない。（とってもおいしい！）他のお菓子も楽しみ♪★お菓子の森のクッキー詰め合わせ★葉山珈琲のチョコレート★エイムのメレンゲ★春華堂のプリン★Le Ciel Blueの焼き菓子詰め合わせうれしいけどコワイ。。食べすぎ注意だー

March 14, 2007

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限定お菓子群

またまた北海道のおみやげをいただきました。なぜか最近北海道づいてるなあ。。大きめなのはカマンベール味のコロン，夕張メロン味のチョコボール，それにとうきびチョコやキャラメル，クッキー，ロイズのチョコ，バター飴なんかが少しずついっぱい詰まった袋。しばらくの間，毎日ちょっとずつ北海道味で幸せです♪

February 23, 2007

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今日は北菓楼

昨日のロイズに続き，北海道のお菓子ネタ。今日はおみやげに北菓楼のカステラとカヌレをいただきました。カヌレ，おやつに２つ平らげちゃいましたカステラは明日のおやつにキープ。前にも買いたけど，友だちの披露宴の引き出物で北菓楼のバウムクーヘンをいただいて以来，すっかりファンに。他にシュークリーム，マドレーヌ，おかき，チーズクッキー，ブッセ，バターウィッチ，フルーツケーキ。。ずいぶん制覇しました。次はカスタードプリンとチョコレートムースをねらってます

February 15, 2007

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ロイズお取り寄せ

毎年バレンタインは，直前のコミコミのデパチカでヘトヘトになるので，今年はめずらしくネットで早めに注文しておきました。会社のお世話になってる人たちには，ナッツが入ったやつ。てっくんには，超ビターチョコ。カカオ90%の，ほとんど甘くないチョコです。ふだん自分でカカオ86%とかのチョコ買ってるくらい大好物。喜んでもらえました♪バレンタインと関係あるかわからないけど。。今日，会社の人にハートチョコがいっぱいついたチョコレートケーキをいただいちゃいました。箱を見たら，うなぎパイの春華堂のケーキ。初めて食べたけどけっこうおいしかった♪

February 14, 2007

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柿次郎

今日，おみやげに「柿次郎」のわらび餅をいただきました。あまりにおいしかったので調べてみたら，牛肉で有名な「柿安」のお店でした。サイトには，おはぎとおにぎりのお店って書いてあって，わらび餅のことは何も載っていない。。限定品？以前京都で食べた「茶洛」に匹敵するおいしさ。また食べたいなあ。どこかで通販してないかしら。楽天では，コレがいちばん似てるかなー京都の和菓子7周年記念半額・本わらび餅簡易包装いろいろ調べてたら，柿安のしぐれ煮も食べたくなってしまいました。

January 17, 2007

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アカシア蜂蜜無塩バター

信州に滞在しています。ホテルの売店で，明日の朝ごはん用に買ったスコーンにつけるバターを探してたら，こんなものを見つけました。お味見してみたらとてもおいしい！さっそく1本買ってみました。蜂蜜はすっきりした甘さだし，バターはコクがあるけど無塩なので蜂蜜とうまくマッチ。さらに無添加。乳化剤を使わずに蜂蜜とバターを混ぜるのに，とても苦労したとのこと。楽天で調べてみたら，クール便なのでけっこう送料がかかってしまう。。帰りにもう１本買っちゃおうかな。

January 3, 2007

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筑前の明太子

お友だちの紹介で，明太子を買ってみました。とりあえず，送料無料のお試しセット。今日の晩ごはんで食べたら。。から～い！おいし～！！これまでに何店かで買ってるけど，うまみも辛味もここが一番かも。無着色というのもいいねー次はもうちょっと大きいのを買ってみようっと。　　 ←タラコもいいかも。※御用達に追加しました♪

October 28, 2006

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チーズケーキのまるたや！？

今日会社で，「このへんに本店があって，今全国的に売れてるチーズケーキ屋ってなんて名前だっけ？」と聞かれました。キルフェボンの本店も近くにあるけど特にチーズケーキってわけじゃないし，どこだろうって思ってたら，「あ。思い出した。『まるたや』だ！」とのこと。(・_・)......ン？まるたやのケーキって，子供のころからいただくことも多かったけど，なんかぱっとしないイメージ。少なくとも自分で買うケーキの選択肢ではありませんでした。（クリームも生ではなくバタークリームだったような。。違ったらごめんなさい。）でも，Webで調べてみたら。。なんだか雰囲気が変わってる！NIKKEI プラス1で，お取り寄せチーズケーキNo.1になったとのこと。ショップの名前も「チーズケーキのまるたや」ってなってる。少なくともチーズケーキがおいしかったなんていう記憶はない。他のも見てみたけど，唯一覚えのあるお菓子は，『あげしお』だけだけで，これも『あげ潮』ではなく『あげしお』（丸文字）で売ってるし。うーん。。。十数年地元を離れていた間にイメチェンしたんだなあ。とにもかくにもおいしそうです。買ってみようっと。 ←ついでにあげしおも。

October 18, 2006

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中津川の栗きんとん

先日，会社の先輩が中津川川上屋の栗きんとんを買ってきてくれました。いままで中津川の栗きんとんと言えば，「すや」だと思ってたけど，これもおいしいかった♪また食べたいなあと思っていたら，地元のデパートの催事で売っていることを発見！でもこの週末はカゼひいてて買いにいけず，今日でおしまいに。。「すや」のは，楽天で売ってました。どうやら人気を二分する二店らしいんだけど，どっちがおいしいんだろう？両方いっしょに食べ比べてみたいなあ。。隣町のデパートでは川上屋のを常設で売ってるようなので（っていってもこのシーズンだけだと思うけど。。），てっくんに買ってきてもらおうっと。ついでに若松園の栗三昧もたべたーい！

October 2, 2006

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北酒場で稲庭うどん

ひさびさに東京に出張でした。帰り，会社の近くの稲庭うどんのお店に寄りました。相変わらずおいしかった～おつまみたらふく食べたあとなのに，1人前つるっと入っちゃいました。 ←このうどんを使ってるんだって。となりの席では，細川たかしがうどんを食べてました。うどんだけ2人前食べてさくっと引き上げていきました。好きなんだなあ。。

August 23, 2006

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関西風うなぎ

蒸さずに炭焼きにする，関西風のうなぎが好きです。最近見つけた「うなぎのかんたろう」というお店，すんごいパリっとしてておいしい！ふんわりした関東風のが好きな人にはイマイチかもしれないけど，関西風のが好きな人にはぜひ食べてみてほしいです。楽天にもお店があるのを発見。二人だったら，蒲焼1人前ずつと白焼き半分こで，肝焼きがついてぎりぎり送料無料のこのセットがオススメ。わたしは特に白焼きが好きで，お店では「白焼きごはん」という定食を食べます。サイドメニューもおいしいよ～今月すでに2回行きました

August 16, 2006

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よなよな

今年の夏休みは，軽井沢へ行きます。軽井沢には，お友だちのだんなさまが作ってるとってもおいしいビールがあります。わたしは残念ながらまったくお酒が飲めないんだけど。。ビール好きのてっくんは，大のお気に入りです。おみやげにいっぱい買ってきます！Cu-Calという食のイベントにもつれていってもらう予定。リアルエールが飲めるんだって。（これもわたしは飲めないけど。。）楽しみだなー

August 14, 2006

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大漁鮎

鮎が届きました！ぎっしり30匹くらいの天然鮎。うれし～hamoちゃんパパ，ありがとう♪ （買うと結構するね。。）やっぱり塩焼きがおいしそうだけど，他にもレシピあるのかなー

August 8, 2006

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北菓楼

お友だちから社内メールが届いたので，あけてみたら。。北菓楼のおかきが入ってました♪このお友だち，披露宴の引き出物も北菓楼のバウムクーヘンで。。（だんなさまが北海道の方。）どっちもとーってもおいしかった！他にもカヌレとかマドレーヌとかカステラとかクッキーとか，どれもすごーくすごーくおいしそう。（カヌレって，ブームが去ったせいか，最近あまり見ないなあ。大好きなのに。）マドレーヌなんて，「ぐりとぐら」のケーキくらいおいしそう。楽天のお店だと送料かかっちゃうけど，本店のサイトだと1万円で送料無料。うーん。。1万も買ったら幸せだけどおそろしいことになるな。。

August 4, 2006

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浜松餃子

今日の晩ごはんは，仕事帰りに喜慕里で買ってきたギョウザでした。ギョウザって自分ではゼッタイうまく焼けないので，生や冷凍のは買わないことにしてるんだけど，今日は閉店間際（というか，すでに10分過ぎてた。。）だったので冷凍しか買えなくって，仕方なく自分で焼くことに。。袋に書いてあるとおりにやってみたら。。はじめておいしくできたっ！皮はカリっとモチモチ，具はジューシイという，まるでおいしいギョウザの売り文句そのまんまのように♪浜松って，ギョウザの隠れた名産地だそうです。生産量では日本一という話も。 dancyuにも出てる。なぜ浜松のギョウザには，必ずモヤシがつくんだろう？

August 2, 2006

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おいしいものいろいろ♪

京都最終日。今日はおいしいものをチマチマと食べたり買ったりしました。かね井のおそば、澤屋の粟もち、茶洛のわらび餅、みや古のカレーうどん、長文屋の七味、その他あじゃり餅やくず餅やら。。。食べすぎ！！でもどれも大当たり♪ ←「茶洛」が載ってる。 ←「かね井」が載ってる。なぜか、毎日カレーを一回は食べた京都旅行でした。 MAMAROのスープカレー、おいしかった～あと、象彦でペアの汁椀買っちゃいました。 ← こんな感じ。食い気ばかりだなー

May 3, 2006

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キャンディいろいろ

いま常駐してるお客さんとこでは，席でのおやつ禁止です。（つらい。。）ただし，例外として飴だけOK。（ガムは不可）なので，必然的に飴に凝ることになります。スーパーに行くたびに，キャンディ・コーナーでかなりの時間を費やしてます。一番気に入ってるのは，これ。ミルクとミント。賛否両論だけどわたしは大好きです。（歯磨きしながら牛乳飲んでるみたいという人も。。）でも空腹を満たすためには，もう少しこってりしたのも。こういうのもおいしいんだけど。。ぎりぎりOKかなー？（←これのソフトキャンディ）

January 25, 2006

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チーズいろいろ

ナチュラルチーズのおいしいのが食べたくって，オーダーチーズ・ドットコムでおためしセットを注文してみました。その中に入っていた「ゴルゴンゾーラ・ドルチェ」，おいしい！！ブルーチーズって，しょっぱいのとザラザラするので苦手だったんだけど，これはしょっぱくもザラザラもない！よい香りでなめらかで。。これはハマるかも。セットには他には白カビ系のブリーエキストラ，ウォッシュ系のリダー，フォレストスモークチーズが入ってました。次はどれをあけようかな～♪ このお店，本にも出てるのね～いろいろおいしそうなものが。。買ってみようかな。

January 15, 2006

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ナゾのベイカーズ

おやつにアサヒの「ベイカーズ」を買ってみました。独特のもちっとした食感でおいしい！今回買ったのは，「アールグレイとクランベリー」なんだけど，どこにも載ってない～公式サイト見ても，この3種類しかないのよねー裏アイテム？

October 5, 2005

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おそうざい通販？

ランチをオフィスで食べるときは，お向かいのショッピングセンターに入っている「知久屋」さんでちょくちょく買ってます。お弁当でも個々のお惣菜組み合わせでも買えるのが気に入ってます。お魚，野菜系お惣菜，玄米入りごはんの組み合わせがいちばん多いかなー楽天でも売っているのを発見しました。このお店って，無添加無農薬でがんばってるんだーサイト見て初めて知ったよ。。お店でもちゃんと宣伝すればいいのになあ。どれもおいしそうだけど。。通販のお惣菜って需要あるのかな。。

October 4, 2005

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わさび漬けいろいろ

わさび漬けが大好きです。（静岡県人だしね。）いちばん好きなのは「小泉楼」なんだけど，本場静岡市以外は撤退してしまったそうで。。いまは買えません。二番目は「野桜」のわさび漬け。これは地元デパートで買えるので，いつもお使い物や自宅用に買ってます。こんなセットもあるのね。一番入手しやすいのは「田丸屋」なんだけど。。スーパーでもキオスクでも日本全国どこでも買えるし，味もまあまあって感じだし，あまり興味なかったんだけど。。行きつけのお蕎麦屋さんで食べた板わさのわさび漬けがおいしかったので，どこのか聞いたら，田丸屋だそう。（小泉楼を使っていたけど買えなくなってしまったから変えたとのこと。）「金印」っていうのを買えば，おいしいんだって！あと，小さいパックか，大きいのを買う場合は中で小分けになっているものを選ぶのもポイント。開けたては，やっぱりおいしいからね～

October 3, 2005

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だし醤油

従弟のフィアンセに，カマダのだし醤油の詰め合わせをいただきました。彼女はこれが大好きで，手放せなくって，お取り寄せしてるそうです。使ってみたらほんとにおいしくて便利で。。最近はなんでもこれかけちゃう。ふつうの醤油の出番がぐっと減っちゃった。。減塩なんてのもあるんだね。今度こっち買ってみよ。おそうめんにも使えるらしい。レシピ→ 鎌田商事のサイトでは，「研究開発途上商品だし醤油２１」なんてのが。。。お客さんがテスター？

September 1, 2005

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抹茶

この夏は，抹茶オーレにはまってます。最近は甘くないのを出してくれるお店もあるけど，まだまだ甘いところのほうが多いね。。おうちで飲んでみようかなー

August 19, 2005

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じゃばら

おみやげに「じゃばら果汁」と「じゃばらジャム」をいただきました。さっそくお水に入れて飲んでみたら。。さわやかでおいしい～～ゆずとかシークワーサーとかの類なんだけど，ちょっと違う。これは病みつきになりそう。。ジャムはまだあけてないけど。。楽しみ♪他にもポン酢とかケーキとか飴とかお茶（！？）とかいっぱいある！大地真央さんのこだわりの朝食メニューの1つとして，テレビで紹介されたそう。売り切れなのはそのせい？？

August 5, 2005

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おさかなタベタイ

なんだか最近，おさかなが不足してるような気がして。外食だとおさかな摂りにくいし，おにくが多いとコレステロールも気になるし。EPAとかDHA飲むのも味気ない。便利なグリル買ったら，もっとおうちでおさかな食べるようになるかなあ。。（またカタチから入る。。。）ふつうのグリルやオーブンで焼くより，おいしくできそう～なにより，忍者屋敷にならないよね。

July 14, 2005

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ミネラルウォーター

毎日のように，500mlペットのお水を買って飲んでます。どうせ飲むなら，硬度が高いのがいいんだけど。。。（硬度についての説明は，いろんなサイトで詳しく取り扱ってますので，省略しますね。）コンビニやドラッグストアでいちばん買いやすい硬水は，エヴィアンかな。これは，硬度291。たまにヴィッテルもあるね。まあまあの硬度。けっこう好き。硬度307。最近はコンビニでもコントレックスも置くとこ増えたけど，ちょっと硬度高すぎで，きんきんに冷えてないとおいしくない。。硬度1551！で。最近イオンで見つけた，ほどよい硬度とお味なのが，ヴァットヴィレール。硬度627♪けっこう安く売ってるところも！マグネシウムが少ないっていうのが，ちょっと残念だな。。

June 14, 2005

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