今日のお昼は、最近話題のうどん屋さん
西区上山門（かみやまと）にある『大地のうどん』に行った。
ちょっとわかりづらい場所にある、小さなお店。
カウンター８席、４人がけのテーブルが４つ。
ローカルのＴＶ番組で何度か紹介され、気になっていたのだが
いつ行っても行列で・・・残念！ 断念！！
先日は、めざましＴＶでも紹介され
『こ～れは、多少並んででも食べなきゃ～』
というわけで・・・
２０分程待った後、カウンター席に通された。
ここの売りは、なんといっても特大のごぼう天！
大き目のささがきにしたごぼうを
手のひらサイズのリース状に揚げてある。
満席状態のお客さんが何を食べているのか観察してみると
どのテーブルにも特大のごぼう天がある。
いろいろなメニューにごぼう天がついているようだ。
ごぼう天うどん、ぶっかけうどんにごぼう天、
かつ丼とうどんのセットにもごぼう天・・・
『先ずは！』、とごぼう天うどんを注文！
お目当てのものが来るのを待つ間
カウンターから厨房をのぞくと
忙しそうに、余裕なく働いている従業員たち。
『ＴＶの影響で急に忙しくなり、大変なんだろうなぁ・・・』
なんて、勝手なことを考えた。
ごぼう天が揚がるまでにかなり時間がかかる様で
注文に追いつけてないように見えた。
しばらくして、私のごぼう天うどんがやってきた。
ＴＶで見た通り、丼のふたほどもあるごぼう天が
グサッと突き刺してある。
サクッっとした衣に甘いごぼう、
うどんのつゆがからみついて、う～ん、美味しい
麺は、細めでつるつるっとした感じ。
これは、津田屋流豊前裏打会というところの麺らしい。
お味もなかなか！
ごぼう天、でっかすぎて食べにくいのが難点だが
つゆがしみたところから、攻略していくとうまくいくようだ。
満足、満足！！
待ったかいがあったよ～
今度は、ぶっかけうどんを食べにいこう～っと～
