グラハム粉入りの 山食。
グラハム粉をそろそろ使い切りたかったので、少しだけ残っていたものを使い切りました。
今週は 忙しくてパンを焼く時間がないので、大きい山食を焼いておきました
２斤の型は テフロン加工がしていないので ついつい また今度使おう～って
思ってしまいます。
今までは 使用後の型は 焼成後 まだ型が熱いうちに
キッチンペーパーで拭いて 片付けていましたが、
使用頻度の低い型は きれいに洗って置いたほうがいいと聞き、
それ以来 あまり使わない型は 洗ってしっかり乾燥させてから
片付けるようにしています。
油がついたまま 長時間保存しておくと 油が酸化するそうです。
