久しぶりのレーズン酵母です。
酵母のお世話が マメに出来ないので ついついすぐに終わってしまうんです(と言うか 終わらせてしまうんです
)
今回のパンは
ライ麦60% レーズン50%と かなり 重いパンです。
少量のお砂糖を入れただけですが、レーズンの甘みだけで十分です♪
ライ麦は
繊維質、ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄分が豊富♪
少し前にした健康診断で カルシウムが平均値より下、鉄分不足、便秘・・・。
ライ麦って私に必要な粉かも~薄くスライスして おやつや朝食にいっぱい食べようと思います♪
気になる一冊
なかしましほ 著