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Apr 17, 2010
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カテゴリ:マカロン
IMG_0472.jpg

いつもの1.5倍量で作りました。
3cmが天板4枚分。
晴れていたので20分で乾燥完了。

オーブンに入れて6分半経過
IMG_0460.jpg
ピエ部分が一番たくさん出ています。

焼成完了5秒前。
IMG_0462.jpg
下がってるのが分かりますか?

カットしたら
IMG_0468.jpg
空洞はあります(^^;
でも トップが薄くなく中の生地も押しつぶされてないのでOK

天板4枚を一緒に焼いたら 5ツだけ爆発していました~ムカッ
IMG_0463.jpg

木苺のジャムを裏ごしたものと、ガナッシュをサンドしてますきらきら






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Last updated  Apr 19, 2010 09:06:13 AM
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