Dive'n Dine

今日は兵庫県篠山へ足を伸ばしてきました（＾＾



冬のお出かけ用に作ったハンチングもデビュー♪



最初に行ったのは「白殻五粉」という、自家製酵母を使ったパンのお店。
「しろからごふん（城から五分）」という名の通り、篠山城跡の城下町にあります。




お店の近くに行くと酵母パンのいい香りが漂っていました（＾＾
今日は自家製りんごジャムのパンとオニオンチーズと、
あんぱんを購入♪

そして焼きたてのメープルマドレーヌを♪
たまらずさっそくいただきました（＾＾




優しい味でおいしいかったです☆


パンは今回買ったのはすべて酒種酵母で作られたもので
結構酒粕っぽい匂いがして、これは好き嫌いがあるかも。

柔らかさとか食感はやはり「さすがプロ」というだけあって
勉強になるものがたくさんありました。


天然酵母のパンって、作る人によって味が違うっていうけれど
ホントだな～と実感しました。



それからお城や城下町を散歩して
豆屋さんで黒豆の甘煮を買ったり自然薯を買ったりしてブラブラ。


お昼になったので花格子というお蕎麦屋さんへ行きました。



大好きな十割そば♪
人によっては二八がいい、とか色々ですが
私はコシの強い十割が大好きです（＾＾



今日は鴨汁そば膳をいただきました♪幸せ☆



最後に「自然薯庵」というお蕎麦屋さんで作っている
「おやっさん」という名前のどぶろくをじいちゃんのお土産に購入。
自分用には手作り甘酒を買いました。
篠山はどぶろく特区なんだそうです。いいなーｗｗｗ


最近は何かと忙しかったので久々に
リフレッシュした一日でした