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Dive'n Dine

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Aug 30, 2011
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今日も暑いですね~わからん




ウチはクーラーがないのでオーブン使って耐えられるのは

午前中のみwww



そんな中、こんなタルト焼きました。

021.JPG


いちじくのタルト。


さくさくに焼いたタルト生地に

発酵バターで作ったクレームダマンドをしき、



生のいちじくと生のブルーベリー、ドライクランベリーと

カシューナッツのプラリネをトッピングしたら


カソナードをたっぷり振って焼きましたダブルハート




焼いてるときのかおりのいいことと言ったら!!




仕上げにアプリコットナパージュでつや出しておめかし。




これはおいしくないはずがないですぞ!!www





もうひとつは紅茶とオレンジのカトルカール。

019.JPG


グランマルニエに漬けた自家製オレンジピールを、

マカイバリのダージリンを混ぜた生地に入れ焼き上げました。




トッピングはいちじく、あんず、クランベリー、カシューナッツ、ピスタチオ。


こちらもアプリコットナパージュでおめかししましたよ目がハート





どちらもおいしいコーヒーと一緒にいただきたいケーキになりましたスマイル



こちらは明日、青の里ゆっくりカフェにて提供させていただきます。

他にもA dishからは自家製酵母パンも出していますので


よろしければぜひお立ち寄りくださいねスマイル







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Last updated  Aug 30, 2011 01:40:49 PM
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