コレステロール対策中　バナナおからチョコクッキー

2024.01.12

カテゴリ：お菓子作り


	悪玉コレステロールのコントロールを始めて5年。最近じわじわと数値が上がってきて「もう少し食事に注意してください」と言われて栄養相談を受けました。栄養士さんに「野菜をいっぱい食べるようにしてます」と，自信満々に話したところ「一番の原因は，間食のしすぎですね」とさらっと言われてしまいましたえ？お菓子，ダメなんですか？全く知りませんでした　ガーン他にも脂質も減らすように言われ，牛乳を豆乳に変え，お肉をお魚に変え，食生活改善を始めました。困ったのがお菓子…… ストレスにならないように，試行錯誤の中で美味しかったのが，このおからクッキーです。近所のお豆腐屋さんの真っ白な生おからを使って作りました。（約20個分の材料）バナナ100ｇおから（生）100ｇくるみ　50ｇチョコレート　10ｇ米粉　50ｇサラダオイル　20ｇくるみとチョコレートをざっくり刻んで，バナナをつぶして全部混ぜて 5センチくらいの太さのスティック状に凍らせて，カットします。 180度で25分，じっくり焼きました。ざくっとした食感とほのかな甘さがあり，２，３、枚で満腹感楽天レシピのマイページを見ると，昔作っていたおからクッキーがボリューミーでびっくりやっぱり，食生活の改善，頑張らないと・・と思いました大豆イソフラボンの効果も期待。糖質制限専門店というのがあるんですね。