去年から、気になっていた「たじん鍋」
とんがり帽子の玉ねぎのような蓋が乗っかっている土鍋
昨日、買い物に行った時、バーゲンセールで値打ちになっていたので、つい買ってしまった
まずは、野菜と豚肉の蒸し焼きにチャレンジ
素材の水分だけで蒸し焼きするので、ローカロリーだし、野菜の自然甘味が美味しいこと
今日、娘が「旬を楽しむタジンレシピ」という本を買って来てくれたが、この鍋で、思った以上にいろんなレパートリーがあるようだ。
今度は、何を作ろうかな？
いずれにせよ、基本的には油を使わないので、身体に優しそう…
それでダイエットに繋がれば言うことないけれどね
