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2006.09.11
カテゴリ：お菓子
少し前からさつまいもが店頭に出始めましたがまだ高かったので 様子を見ていたら少し小さめでしたが今日は紅あずまが3本入って 100円と安い価格で売っていたので早速買って来て 蒸かし芋にしてスウィートポテトを作りました レンジでも蒸かせますがあまり美味しく出来ないので さつまいもの時はいつもお鍋を使っています。
卵黄、マ-ガリンを入れてよく混ぜて、アルミカップに入れトースターで8分程焼きます。 今日は急に作ったので小さめのアルミカップが切れていたので 少し大きめのアルミカップに入れたので見栄えが悪いです
お客さま用にはちゃんと裏ごし（FPで）しますが・・。 色々アレンジを変えてタルト型で焼いたり
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作り方は蒸かした芋をフォークで潰し砂糖、生クリーム、牛乳
裏ごしは面倒なのでいつもやらないけど味は変わらないと思います。
