★さごしの餡かけ&けんちん汁★

2006.09.18

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カテゴリ：お家でゴハン

今日の夕食はさごしの餡かけ、けんちん汁、蓮根の照り焼き

切り昆布のさっと煮、サラダを作りました

さごしの餡かけは塩、、コショウをして多目の油で焼いて

野菜を炒めて味付けをし、最後に片栗粉でとろみをつけます。

蓮根の照り焼きは摺った蓮根の水気を軽く絞り

四角く切った海苔の上にのせフライパンで裏表焼いてから醤油、味醂で味付けをします。

山芋の様な食感で結構美味しいと思います。

冷めても美味しいのでお弁当に合いますよ

切り昆布はさつま揚げと一緒に軽く炒めて、めんつゆと砂糖少々で味付けをしました。

　　　　　　　　　　 2006 9 18 さごしの餡かけ.jpg

　　　　　　　　　　 2006 9 18 切り昆布の煮物.jpg

　　　　　　　　　　 2006 9 18 けんちん汁.jpg

　　　　　　　　　　 2006 9 18 蓮根の照り焼き.jpg

　　　　　　 2006　918 夕食.jpg

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最終更新日 2006.09.18 22:26:47
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