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2008.06.21
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3070)
カテゴリ：料理
今年も紀州の南高梅を使い梅干しを作りましたが 3Lサイズが少なく2Lが多かったので（サイズがバラバラだった） いつもより小さい梅干しになってしまいそうです。
ポリ袋に入っているので見づらいのですが 左が南高梅です（3キロ） 右が頂いた梅2・2キロです（種類は？です）
殆どが落下の影響で傷物だったのですが 頑張って梅干し用に大きいサイズをゲットして来ました。
梅干しにしたのは3L～4L（4cm～4.5cm位）の傷んでいない 梅なので出来上がりが本当に楽しみです
一つは紫蘇に漬けたいけど 味比べが出来なくなってまうので入れない予定です。
もしかしたら最後にもう2～3キロ漬けるかもしれません（笑）
初めから5キロ漬ければ良かったです。。
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最終更新日
2008.06.21 20:04:58
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