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2008.06.24
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★梅干し5日目・・・・。

(4)
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3070)
カテゴリ：料理

 

近所の梅林から拾ってきた梅干しを漬けて5日経ちました。

梅酢が大分上がって来ました。。

 

南高梅と味比べをする為、紫蘇を入れる予定は無いのですが

やっぱり入れちゃおうかしら。。。

 

それとも頑張って後、2～3キロ漬けてそちらに入れようかな？

 

2008 6 24 梅干し2キロ.jpg

四つ葉梅の種類は分からないので梅干しに適しているのか

分からないのですが大きさも3L位ありかなり立派な梅です。

 

きらきら16日に漬けた南高梅（3キロ）は梅酢も上がりきり

後は土用干しを待つのみです。

 

朝晩は梅たちのチェックが欠かせませんが

今年はどんな梅干しになるのか今から楽しみですスマイル

 






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最終更新日  2008.06.24 07:46:43
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