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2008.06.28
テーマ：簡単レシピ(3361)
カテゴリ：お菓子
今日はヨーグルトと牛乳だけで作れる 簡単ヨーグルト・チーズケーキを作りました。
なめらかなヨーグルトクリームが出来ます。 前の晩にセットして冷蔵に入れて置くと 思い立った時に直ぐに作れます。。
500ｸﾞﾗﾑで200mlの水分が出ます。
このヨーグルトケーキは思いつきで作ったので 牛乳、砂糖等お好みで調節してください。 型抜きしないので失敗はないと思います。
＜材料＞ 水切りしたヨーグルト180～200ｸﾞﾗﾑ 砂糖（味を見ながらお好みで）・レモン汁（生を使う場合は皮も入れる） 牛乳100ml・ゼラチンパウダー8ｸﾞﾗﾑ・水大さじ3
＜作り方＞ ヨーグルトクリームに砂糖、牛乳、レモン汁を混ぜていき 最後にゼラチンを加えよく混ぜ合わせ容器に入れ固める。 ゼラチンはレンジを使うと40秒程で溶けます。
カステラを敷いてもOKです。
生クリームを使っていないので低カロリーです。 でもちゃんとなめらかに出来上がります。。 ブルーベリージャムを添えると
泡立はしないのでボール一つで済みますので 後片付けもラクチンです。。
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コーヒーフィルターで水切りすると
です。
