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2008.07.26
テーマ：手作りについて(222)
カテゴリ：料理
赤紫蘇の梅酢を使いしば漬けを作りました。
 2008 7 26 手作りしば漬け posted by (C)ゆうゆう 野菜に塩を振り、よび水をし一晩置き 調味料で味を付けて重しをして2日おきます。  DSC06908 posted by (C)ゆうゆう こちらは梅酢で作った梅酢塩です。 梅酢を煮詰めて干して作ります。 減塩で梅酢が少なかったので、最後に塩を少し足して有ります。 天ぷら、おにぎりにすると美味しいです。 今日も梅干しの天日干しをしました。 本当は神宮に高校野球の決勝の観戦に行く予定でしたが テレビが急に故障してしまったので録画する為に残りました。 画面だけが観えなくて音声だけは聞こえるので それを頼りにチャンネルを合わせて無事に録画が出来ました。 今のビデオはデジタル放送がある関係でチャンネルが判りずらいので苦労しました。 ドラマが沢山撮り溜めてあるので早く修理しないといけないのですが ブラウン管が壊れていると、かなりの修理費が掛かるので 買った方が良いのかな？ 7年経っているので仕方ないですね。。  ブログランキングに参加しています。 美味しそうだなと思ったらポチッとして頂くと嬉しいです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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