ゆうゆうの手作り大好き♪
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今が旬のスナップえんどうを使い、梅和えと白和えを作りました。 1Ｐ、130円と安く売っていたので、2Ｐ購入しました。 ＜梅マヨ和え＞ 茹でたエンドウを叩いた梅干し、マヨネーズ、酢で和え 鰹節を添えて頂きます。 サッパリとしてとても美味しいです。 梅干は昨年、漬けた、南高梅の梅干を使っています。。 ＜えんどうと鰻の白和え＞ こちらはお馴染みの、白和えです。 豆腐を水切りし、すり鉢でなめらかにしてから 砂糖、薄口醤油、塩、酒で味付けします。 塩茹でして、そのまま食べるのも良いですね。 <わかさぎの天ぷら＞ ワカサギの天ぷら by ゆうゆう0221 にほんブログ村
夕食☆鯵の天ぷら＆塩麹で鶏天 2014.10.08
ある日の夕食☆かじきまぐろの竜田揚げ 2014.10.07
ある日のランチ☆具沢山雑煮 2014.10.06
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