心日和

前に作ったエビチリが家族にも評判がよかったので…

今日も晩御飯に2品作ってみました(#^.^#)

知り合いやら親戚の人からもらったたけのこが大量にあったので…
今晩のメインは”たけのこご飯”



いつも炊き込みご飯を作るときは…
調味料を目分量で入れてしまうので、少し辛かったり
逆に薄かったりしちゃうんですが（きっと原因は醤油(=_=)）
今日は美味しくできました(#^.^#)

我が家はいつもたけのこだけじゃダシが出にくいので
他にも、鶏肉、厚揚げ、昆布を一緒にいれてます☆
ダシがしーっかりでてウマいです♪


そしてそしてもう一品は我が家伝統（？）レンコンのキンピラ



とくに変わったレシピじゃないけど…
なんだかうちの母の作るレンコンのキンピラは異様に美味しかったりしますｖｖ
お客さんにも大人気ｖｖ

そんな母に作り方を聞き…作ってみました。

ごま油で炒めるのと…調味料いれて最後にかつお節入れる。

いつも自分で作るとなんだかパサパサになってたけど
今日は父にも合格点いただきました＾－＾

彼も好きなので今度作ってあげようと思います☆


ちなみに…いま気になってるのは…
”びっくりドンキー風ハンバーグのレシピ”
ネットで検索しててみつけたんですが…
ドンキーのハンバーグが何より一番好きな私は…すごく心惹かれてますｗ

一度作ってみてまた写真とってみようとおもいます(*^^)v