雨のち晴れ

大福は頻繁に食べないけど、ココのだけは見かけたら絶対買う。
絶品の大福、それは石村萬盛堂の『塩』『豆』大福☆
関東では頻繁には手に入らない博多の味。

買ったのは偶然だった。
店頭で商品名を見て興味が沸いた。ただそれだけ。
ハッキリ言って期待はしていなかった。値段が126円だし。
200円以上出したってマズイ大福はいくらでもある。

と・こ・ろ・が!
この大福はわずか一口で私の考えを払拭してくれたのだ。

まずは『豆』
大抵の豆大福の豆は堅いのだが、ココのは違う。
豆は普通の赤えんどう。
柔らかすぎず堅すぎず、程良い噛み応え。
豆の味が生きている!

餅生地も柔らか過ぎず堅すぎず適度な噛み応え。
やたらと伸びるのは餅が少ない証拠で好きじゃないし、逆に堅いと
餅好きの私でも興ざめする。まさに絶妙な堅さ具合なのだ。

そして『餡』
大福は絶対【こしあん】と言う私のこだわりを満たす出来。
しかも『塩』大福なので、うっすら紫色。かなり白あんに近し。
そして『塩』だから甘さが抑えてある。キレの良い甘さ。

それでも【結構甘党寄り】の私の「甘いモノ食べたい欲」を満たす甘さ。
今のところ横浜近辺では『GARDEN』で購入可能。