MEGUの双子＋１子育て日記です☆

まだまだ暑いですが、買い物に行くと秋の気配が漂っています。
マツタケ、秋刀魚、食べましたかーー？

先日中国産のマツタケが980円で売ってたので、マツタケご飯、&お吸い物で
食しました。んんーー、さすがに香りはイマイチ、ですが、それなりに。
一生に一度でいいから丹波産松茸で松茸づくししてみたいなぁ。
丸ごと天ぷら、とか。ってーか、国産松茸って食べた事あるかなぁ？覚えが無い。。

そして秋刀魚！去年の今頃を思い出します。。
秋刀魚、大好きなんですが、去年の今頃は悪阻真っ盛り。
昨年の今頃に妊娠が発覚して、吐き悪阻の毎日。ええ、7キロ痩せましたよ。

悪阻の時って、匂いのキツイのがダメなんですよね。一度秋刀魚を
食べましたが、その後吐いた時に気持ち悪いったら。
青魚は二度と見たくない、くらいに気持ち悪かったです。
ジャンクフードはよく食べてたんですが、あれって、吐いても食べた時と
同じ匂いがするんで、吐きやすいんですよね。きちゃない話でゴメンナサイ。

さてさて、秋刀魚は塩焼きが一番！だと思うんですが、ダンナが小骨の
多い魚は食べれない(歯並び悪くて痛いところに刺さるらしい)
ので、昨日竜田揚げにしました。
ウロコを取って、三枚におろし、腹骨をすき、背骨に沿って縦に埋まっている
骨を毛抜きで全部撤去。骨抜き買っときゃよかった、と後悔。
毎回思うんだけど、ついつい買い忘れ。
そして骨の全く無くなった所で三等分し、生姜醤油に漬け込む。
少しおいたら片栗粉をつけて揚げてでっきあがりー♪愛だなぁ。なんて。

あと、もっと安くなったら秋刀魚つくねにして鍋に入れます。
たたくので、そこまでキレイに骨を抜かなくてもだいじょーぶ。
さぁ、食欲の秋は始まった所！去年食べれなかった分、美味しいものを
食べるとしましょう。悪阻が治まった頃には秋が終わってたのよねぇ。