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2006年07月23日
テーマ：●食べた物の画像♪(86637)
カテゴリ：食べ物
本日『土用の丑』
だからといって別に『鰻』を食べなくても良いんだって( ´･∀･`)へｰ 以下、ウィキペディアからの引用～。 土用の丑の日に食べるものは鰻でなく「う」の付くものでいいのだから、うどんでも、ごぼうでもいいのである。主に鰻を食べるのが主流なのは、ほとんど習慣に近いものになっているからである。 なお、最も脂が乗っている鰻の旬は冬である。土用の丑の日がある初夏あたりの鰻は脂がかなり落ちており、身も淡泊である。一説に、鰻屋が源内に相談を持ちかけたのは夏に売れない鰻を何とか売るためであったとも言われている。ただ、鰻にはビタミンB類が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止には効果的であり、そういった面から鑑みると、夏の時期に鰻を食べるのは実に理に適った習慣であるともいえる。 でも、一応夕ご飯に鰻を食べました   鰻だけじゃちょっと寂しいので、フキの煮びたしを添えましたー  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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