チャーリーキングダムの毎日が大騒動

昨日、ヒトさんたちの夕食となった「豚挽き肉の炒め物」。

参考にしたのは、「こうちゃんの簡単料理レシピ」というブログを運営している方が出している本「こうちゃんの簡単料理レシピ２」です。



本当は１～３までそろえたかったのですが、近くの書店にあったのが２だけだったのです。

楽天ブックスでは１～３まで購入できます。







まあ、本の宣伝をするのが目的ではないのですが、初心者でも簡単に作れます。

しかも、おいしい！のです。

昨日の夕食のメニューに戻りますが、作り方はいたって簡単です。

豚挽き肉４００g、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ１、酒大さじ１、にんにく２かけ（みじん切り）、しょうが２かけ（みじん切り）をフライパンで混ぜてから、火をつけて炒めます。

トマト４個（湯むきしてみじん切り）、ピーマン２個（みじん切り）、たまねぎ１個（みじん切り）、チリパウダー小さじ１、レモン汁大さじ２、塩小さじ２、オリーブオイル大さじ２、ブラックペッパー適当な量をボウルで混ぜ、冷蔵庫で寝かしてなじませておきます。

レタスを６枚、千切りにします。

お皿に、レタス、お肉、野菜ソース、と盛り付けて終わり。

すごく簡単にでき、なおかつ、とてもおいしいのが、「こうちゃんレシピ」の特徴です。

ぜひお試しあれ。

気まぐれにお料理をする「お姉たん」担当。