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健康法師のレシピと　たまに徒然草

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2019年01月02日
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健康法師の2019年のお正月

テーマ：楽天写真館(356079)
カテゴリ：つれづれなるままに


  • 改めまして
  • 皆さま　あけましておめでとうございます！
  • 旧年中は　何の役にも立たない健康法師ののブログを　
  • 根気よくご訪問いただき　ありがとうございました。
  • 今年もよろしくお願いいたします。
  • さて
  • 2019年のお節です。
  • 自分の、来年の為の記録ですので適当に斜め読みしてくださいませ。
  • 次回メニューを決めるときに参考になるんですよ。
  • DSCF9764.jpg
  • DSCF9766.jpg
  • このお重は　甘いものが中心です。
  • 上が　餡入りの鶴の子　黒豆　栗の渋皮煮　
  • テリーヌ2種（これは市販品です）
  • きんとん　伊達巻　酢レンコン　かずのこ　です。
  • 数の子が　黄金色とは程遠い色になってしまって・・・・失敗作です。
  • DSCF9767.jpg
  • 日の出ミートローフ（健康法師が名付けました）
  • 豚肉のゴボウ巻き　　甘辛味です。
  • その右が　豚の角煮　（途中で冷やして油を取っているので冷えてもおいしいです）
  • トマト　
  • 花は赤カブです。　塩を軽く振ってしんなりしたら花を作ります。
  • ウィンナのベーコン巻き
  • その下がローストビーフ　（はちみつ　醤油　酢　肉汁を煮詰めたソースを添えました）
  • 大根と人参の酢漬け
  • キクラゲの中華風　酢　砂糖　醤油　ごま油　につけ込んでます。
  • 白いハム　　（市販品）これ　ハムの中で一番好き
  • 鶏の唐揚げ
  • DSCF9768.jpg
  • 鮭の塩麹漬け　鮭を塩麹につけ込みました　食べる時お醤油を1滴たらすとおいしいです。
  • トマトの右側のは　生ハムで巻いたアボカド
  • その手前は　生ハムで作った花
  • 左は　ブリの照り焼きと
  • 鮭の塩焼き　
  • 真ん中は　エビのマヨネーズ焼き
  • 右端は　牡蠣とセロリのオイスターソース炒め
  • 野菜はブロッコリーとトマトです　
  • DSCF9769.jpg
  • 左上ががめ煮
  • 右が伊達巻
  • 日の出ミートローフ　（さっきも入ってました）
  • 左　ローストビーフのお花　
  • 鶏ロール　ゴボウと人参を入れて巻いてます。
  • 鶏の唐揚げ　これも2度目
  • う巻き卵　　ウナギを入れて巻きました。
  • 鮭の昆布巻き（市販品）
  • 鰊の昆布巻き（市販品）

  • カニです　もちろん市販品です。作りたいなー（笑）
    裏にきれいに切り目を入れています。
  • DSCF9771.jpg
  • お雑煮です。
  • お餅の下に大根を敷いています。
  • かまぼこ　椎茸の含め煮　水菜　人参　たけのこ　鶏肉　　上からかつお節をかけます
  • 以上でございます。





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最終更新日  2019年01月02日 09時58分21秒
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