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健康法師のレシピと　たまに徒然草

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2022年06月30日
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健康法師の　困ったときの豚こま１　生姜焼き

テーマ：今夜のばんごはん(50668)
カテゴリ：豚肉
健康法師、買い置きでかかせないものに豚こま肉があるのですが

生姜焼きって生姜焼き用の肉を買わなくてもいいんよ。
こま切れ肉だと、
すぐに火が通るから、とっても柔らかくできるし
漬け込まなくても味がピッと決まるから
急いでるときにもいいですよ。

健康法師は　最近は　生姜焼きはこま肉で作ることが多いです。

というわけで今日は
豚こま肉の生姜焼き







材料
肉350グラムにつき
砂糖　酒　を大さじ３ずつ
醤油を大さじ３と３/1
生姜すりおろし　大さじ３ぐらい（好みの量）

作り方
  1. フライパンを熱して豚肉を入れ
  2. 全体に色が変わるまで炒める
  3. 砂糖　醤油　酒　を回しかけて1分ぐらい炒めたら肉を取り出す。
  4. 汁だけを熱しとろみが出たら火を止め、３の肉を戻し入れ軽く混ぜ、しょうがを入れてまぜる。
  5. 皿に盛り、フライパンに残った汁をかける。





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最終更新日  2022年06月30日 09時00分10秒

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