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健康法師のレシピと　たまに徒然草

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2023年10月09日
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健康法師の　鍋の〆はチーズフォンデュ　３度おいしい「あとのせ鰹節香る鍋つゆ」

カテゴリ：豚肉
「フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト」参加中

鍋の〆はチーズフォンデュ (9).JPG

これは鍋の最後の〆の写真です。

これ、３度目の変身なんですよ☆＾。＾☆




健康法師、モニターコラボ広告企画に参加しています。

以前モニター用にいただいた中から


    ​​
  • 鍋の〆はチーズフォンデュ (2).JPG
  • にんべんの
  • あと乗せ鰹節香る鍋つゆ
  • かつおだし×あさりのうま味　を使いました。
    • ​​


    ​​
  • 作り方はとっても簡単
  • 鍋の〆はチーズフォンデュ (5).JPG
  • 鍋つゆのもとをいれて、材料を入れて　煮るだけ～～～！
  • これが一回目のおいしい。
  • 味付けしなくても
  • これだけでとってもおいしいよ！
    • ​
    ​​
  • 鍋の〆はチーズフォンデュ (8).JPG
  • でも、この商品は　
  • ​ついている鰹節を後から入れて味に変化をつける​のがコンセプト
  • なので、入れましたよ☆＾。＾☆ 
  • おお～～！
  • 入れなくてもおいしいのに、入れたらまたおいしく変化した！！
  • いやいやほんと、変化しましたよ。
  • 鰹節の風味がふわ～っとして、また違うおいしさ。
  • これが２回目のおいしい。
  • いやーおいしいです～。

  • これだけで満足なんですが
  • おいしい〆を考えてくださいということなので（健康法師、こういうの考えるの、大好き！！）
  • 〆にチーズをいれてチーズフォンデュに。
  • 鍋の〆はチーズフォンデュ (9).JPG
  • これが３度目のおいしい！
  • いやー、なんというか今まで食べたチーズフォンデュの中で
  • いちばんおいしかったですよ。
  • おいしいだしで作ったからでしょうね。
  • 作り方は簡単！
  • 残った汁にチーズを入れただけ。
  • そしてフランスパンをつけて食べるだけ～～～！
  • こつとしては
  • ​残った汁を全部使わずに​
  • ８０ｃｃぐらい（適当でいい）の汁を、てんぷらの時に使う網じゃくしで漉して
  • 小鍋に入れて、とろけるチーズを２カップぐらい入れて溶けたらＯ．Ｋです。
  • 汁の量もチーズも人数、好みによるので、ご自分で加減してくださいね。
  • ​​
　鍋の写真の中で、皆様が「なんだろう」って思うであろうものをご説明　　
これは　　　ずいき
里芋の茎　いま　スーパーによくでていますよ。
スーパーの農家の人が出しているコーナーによくあります。



鍋の〆はチーズフォンデュ (3).JPG
肉団子は
ミンチ（この場合は豚肉）をナイロン袋に入れて、肉２００グラムに酒とみりんを大さじ１ずつ
水を大さじ２入れてよく揉みます。柔らかくなるので、袋の端を切って絞り出しながら鍋に入れます。


フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト
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最終更新日  2023年10月10日 12時52分24秒

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