雑貨たんけん

神楽坂の話をアップしようと思っていたら、
あっという間に時間が経ってしまいました。
ご無沙汰しております。
皆さま、お元気でお過ごしでしょうか。

神楽坂のお話の前に、またパン話を...

５月から始めた天然酵母パン作り。
先日、フランスパンに挑戦してみました。


おいしい天然酵母パン

参考にしたのは、前回もご紹介した、こちらの本。
冷蔵庫に寝かせる時間が長いので、出来上がるまで時間はかかりますが、
好きな時に数分こねればよいので、
働いていてもパン作りができるのでお勧めです。

プチパンと作り方はほぼ同じ。
バターを入れないだけで、ちょっとだけ小麦粉を入れたり分量を替えるだけで
フランスパンの出来上がり！
同時にプチパンも一緒に焼きました。

外はカリっとして、中はモチモチで美味しくできました。
何より、焼き立ては美味しいですね。



ずっとしてみたかったパン作り。
できなかったことができるようになるって楽しいものですね。

今、ベーグルに挑戦中。
冷蔵庫で一次発酵中です。

ホームベーカリーも欲しくなっているのですが、
手作りの楽しみもあるので、もうしばらくしたらにしようかな。




こちらが第一候補です。
パナソニックはレーズンやナッツが自動的に投入するタイマーも付いているらしく、
これは良さそうです！

 

 


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