テキトーな人生ブログ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　興味が有ること、スキー、パソコン、日曜大工、Rasberry Pi、電子工作

今日の晩ご飯は、イタリア風お雑煮



我が家のお雑煮、『イタリア風お雑煮』
*** 材料 ***
白菜
シメジ
えのき
たまねぎ
セロリ
豚ばら肉
鮭缶


*** 作り方 ***
鍋にオリーブオイルを入れて暖める。
適当にきったたまねぎ、細かくみじん切りにしたセロリ、赤唐辛子をいれて炒める。
そのままなべにお湯を入れて煮る。
煮えたら赤唐辛子を出して、豚ばら肉、白菜を入れる。
そこへシメジ、鮭缶を中身全部、えのき、残りの白菜をいれる。
ふたをして煮込こみ
適当に時にナンプラー、塩、こしょう、で味付けをする。
もう食べられそうになったら、火を止めて
そこへ焼いたもちを入れます。

おわんに分けて、そこへパルメザンチーズ、オリーブオイルをいれて
出来上がり。

お雑煮に飽きたら、これをやってみてください。
白菜大好きな人には、とってもうまいです。

詳しくは、
エッセ（フジテレビジョン発行）2月号
P223参照願います。

番組本は


デリデリキッチン