ウズラの卵が使われているおかずは
色々ありますが自分も好きです。
しかし下記のニュースの様に
ウズラの卵高騰
「産業衰退も」業界に危機感 給食の使用控えも打撃
と言う事が起きています。
その理由は
幾つもの事が重なっています。
給食の事故・飼料価格の高騰・円安の影響などです。
簡単には価格への転嫁が出来ない分は
生産者の意欲の低下にもつながってしまいます。
『伝統的な日本のウズラ産業を
維持することが困難になってしまう』と記事にはありますが、
様々な業界でも同じような事が起こっています。
政府などは
早急に対策を行って欲しいです。
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