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箱根プリンスのラウンジ『やまぼうし』のフルール・ド・スリジェは、可憐に咲く桜の花のイメージを苺で表現。
見た目にもピンク色が可愛くて、練乳クリーム、苺のコンポート、ゼリーにビスキュイと、素材の食感や味わいの変化が楽しいスイーツ。
そういえば滞在日はちょうどホワイトデー。ピンクのマカロンもツボでした。